Duxovkada pishiriladigan taomlar mazali, xilma-xil va doimiy nazoratni talab qilmaydi, agar siz qovurayotgan idishda yoki qovurayotgan idishda pishirgan bo'lsangiz kerak bo'ladi. Siz ovqat tayyorlaysiz - maydalash, maydalash, urish, aralashtirish, urish, marinadlash va ularni pishirish uchun pechga yuborish. U sizning ovqatingizni har tomondan teng ravishda qovurish yoki qovurish orqali butun sehrli pishirish jarayonini yakunlaydi. Ammo bo'shashmang, pechda pishirish jarayoni o'z qoidalariga ega.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat pishirishdan oldin pechni istalgan haroratgacha qizdiring. Juda kamdan-kam hollarda, masalan, keramik idishlardan foydalanganda, pechka u bilan qizib ketishi kerak, aks holda keramika yorilishi mumkin. Kastryulkalar va piroglarni tayyorlash paytida pechni oldindan qizdirish ham shart emas. Boshqa barcha holatlarda siz ovqat tayyorlashni boshlaganingizda pechni oldindan isitishni boshlashingiz mumkin.
2-qadam
Deyarli har qanday idish (plastmassadan tashqari) pechda pishirish uchun javob beradi. Tandirda ular qozonlarda, qovurilgan idishda, pishirish varag'ida, silikon qoliplarda, cho'yan o'rdaklarda, idishlarda, sopol yoki shisha idishlarda, hatto idishlarda pishiradilar.
3-qadam
Pishirganda pechning eshigini yopiq tutishga harakat qiling. Agar sizning ko'rish oynangiz iflos bo'lsa, uni pishirish jarayonini kuzatish uchun tozalang. Pechning eshigini ochsangiz, uning ichidagi haroratni keskin pasaytirasiz va havo oqimini yaratasiz. Ba'zi oziq-ovqat mahsulotlari bu o'zgarishlarga sezgir. Folyo yoki panjara qilingan tovuq go'shti, ehtimol pechning tez-tez ochilishi ta'sir qilmaydi, ammo pechene pishirish uchun zarur bo'lgandan biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. Xamirdan olingan sufle, meringa va xamir ovqatlar, albatta, siz pechning eshigini to'satdan ochganingiz uchun joylashadi.
4-qadam
Pishirilgan pechda pishirilgan ovqat. Ovqat tepada, pastda yoki biron bir tomonda juda jigarrang ekanligini sezsangiz, iltimos, ularni almashtiring yoki issiqlikni teng ravishda taqsimlash uchun tokchani o'zgartiring. Tandirda barcha issiqlik odatda o'rtada to'planadi, shuning uchun ovqatni pechning markaziga qo'yib, uni isitish elementlaridan uzoqroq tuting.
5-qadam
Bir vaqtning o'zida faqat bitta choyshab yoki pishirish varag'ini pishirishga harakat qiling. Kukilarning katta patnisini pastki javonga qo'yish issiqlikni yuqori tokchadan uzoqlashtirishga yordam beradi. Va u erda ovqat ikki baravar sekin pishiriladi. Turli xil mahsulotlarning xushbo'y hidi "qo'shni" ning ta'mini aralashtirib yuborishi mumkin.
