Baliq hayvonlarning eng foydali mahsulotlaridan biri hisoblanadi. Uning tarkibida juda oson hazm bo'ladigan oqsillar va yog 'kislotalari mavjud. Biroq, shunchaki baliqni yoqtirmaydigan odamlar bor. Bundan tashqari, ushbu mahsulot kuchli alerjendir. Shuning uchun, dolzarb savol baliqni qanday almashtirishdir.
Agar siz shunchaki baliqni yoqtirmasangiz
Dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish aterosklerozning ajoyib oldini oladi. Yog'li baliq tarkibidagi Omega-3 kislotalari miyaning samaradorligini oshiradi, qon tomirlari devorlarini elastik qiladi va xolesterin plakatlarini eritishga yordam beradi.
Biroq, ushbu mahsulotni suiiste'mol qilish muammolarga olib keladi. Xususan, agar baliq yomon pishgan bo'lsa, unda ichak parazitlarini yuqtirish xavfi mavjud. Bundan tashqari, daryo navlari ko'pincha baliqlar ifloslangan suv orqali singib ketgan zararli moddalarning "omboridir".
Chiqish yo'li bor - toza okean suvlarida tutilgan boshqa dengiz maxsulotlaridan foydalanish. Bunga quyidagilar kiradi: qisqichbaqalar, midiya, kalmar va boshqa ko'plab narsalar. Dengiz maxsulotlarining kamchiligi shundaki, siz uni muzlatib qo'ymasdan, yangi iste'mol qilishingiz kerak. Ushbu mahsulotlar qimmat va har bir mintaqada mavjud emas.
Agar siz allergik bo'lsangiz
Ko'pincha, bizni baliqni rad etishga majbur qiladigan ta'mi afzalliklari emas, balki tananing elementar toqatsizligi. Darhaqiqat, baliq birinchi luqmadan anafilaktik shokni qo'zg'atishga qodir bo'lgan eng kuchli alerjen hisoblanadi.
Agar siz baliq o'rnini bosuvchi vositani qidirsangiz va shu bilan birga go'sht iste'mol qilishni xohlamasangiz, sut mahsulotlariga suyaning. Pishloq, tvorog, yogurt baliq va go'shtning o'rnini bosadigan engil hayvon oqsilining ajoyib manbalari hisoblanadi.
Bundan tashqari, parhezga tuxum idishlarini - omlet, yumshoq tuxum va boshqalarni kiritish kerak. Ammo, siz har doim yodda tutishingiz kerakki, agar siz baliqqa alerjiyangiz bo'lsa, tanangiz laktoza bilan sarig'ini qabul qilmasligi mumkin. Keyin menyuni o'simlik ovqatlari foydasiga qayta ko'rib chiqishga arziydi.
Agar siz vegetarian bo'lsangiz
Hayvonlarning oziq-ovqatlaridan voz kechganlar doimo baliq va go'sht o'rniga yangi ovqatlar qidirmoqdalar. Ularning assortimenti dastlab ko'rinishi mumkin bo'lganidan ancha kengroq.
Avvalo, dukkakli o'simliklar kabi o'simlik oqsilining boy manbalarini ta'kidlash kerak. Ularning eng qimmatlisi temir tarkibidagi yasmiqdir. Fasolni ortiqcha iste'mol qilmaslik kerak, ammo ular shishib ketishiga olib kelishi mumkin.
Ammo soya sutidan tayyorlangan tofu deyarli cheklovsiz iste'mol qilinishi mumkin. Tofuning foydasi izoflavonlarda bo'lib, ular qon tomirlari va qon aylanishining sog'lig'ini qo'llab-quvvatlovchi fermentlarni ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, yurak xurujlari va qon tomirlarining oldini oladi.
Bundan tashqari, urug'lar, yong'oqlar va o'simlik moyi, xususan, zig'ir urug'i baliq uchun ajoyib o'rnini egallaydi. Ushbu ovqatlar tarkibida to'yinmagan Omega-3 kislotalari mavjud va yog'larni energiyaga aylantirishga yordam beradi.
