Soya o'simtalari parhez va sog'lom mahsulotdir. Ular kaltsiy, fosfor va S vitaminlariga boy bo'lib, tarkibida mineral moddalar bilan bir qatorda tola ham mavjud. Soya novdalari turli xil taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
-
- Xitoy salatasi:
- Xitoy karam - 100g;
- soya o'simliklari - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq;
- limon sharbati;
- tovuq filesi - 100g.
- Vinaigrette:
- lavlagi - 1 dona;
- kartoshka - 1 dona;
- soya o'simliklari - 100 g;
- sho'r qo'ziqorinlar - 50 g;
- yangi bodring - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- yashil salat;
- yangi o'tlar.
- Achchiq salat:
- kartoshka - 1 kg;
- soya o'simtalari - 150 g;
- tuzlangan bodring - 1 dona;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- olma - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- o'simlik moyi;
- suv - 2 stakan;
- sirka - 100ml;
- shakar
- qalampir va tuz.
- Frantsuz salatasi:
- soya o'simliklari - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xitoy salatasi achchiq ovqatni sevuvchilarga murojaat qiladi. Soya unib chiqqan o'simliklarni suv ostida yuving va idishga soling. Xitoy karamini va sabzini mayda maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Ovqatni soya o'simtalariga joylashtiring va aralashtiring. Qizil qalampir bilan ziravor qiling va limon sharbati bilan sug'orib oling. Tovuq filesi, tuz va qalampirni oling. Chiziqlar bilan kesib oling va pishganicha sabzavot yoki sariyog 'bilan qovuring. Qolgan salat tarkibiy qismlari bilan birlashtiring. Soya sousi yoki mayonez bilan ta'mga soling.
2-qadam
Odatdagidek vinaigrette retseptiga xilma-xillik qo'shing. Pancar va kartoshkani pishganicha qaynatib oling. Sovutgichda tozalang, tozalang va kubiklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni, yangi bodringni va piyozni oling. Dilimlang va boshqa sabzavotlar bilan xizmat qiling. Soya paxtasini yuving. Barcha salat tarkibiy qismlarini va mavsumni mayonez yoki o'simlik moyi bilan birlashtiring. Suvda suyultirilgan limon sharbati yoki limon kislotasi bilan sug'orib oling. Ovqatni yashil salat barglariga qo'ying va yangi o'tlar bilan bezang.
3-qadam
Achchiq soya o'simtasi salatasi engil kechki ovqat uchun juda mos keladi. Kartoshkani yuving, tozalang va ozgina sho'r suvga qaynatib oling. Sovutgichga soling va doira shaklida kesing. Qaynayotgan suv bilan soya po'stlog'i. Sosni tayyorlang. Suvga sirka, mayda to'g'ralgan piyoz va shakar qo'shing. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Olovga qo'ying va qaynatib oling. Keyin tayyor kiyimni kartoshka ichiga quying va bir oz qoldiring. Qaynatilgan tuxumni doira shaklida kesib oling. Tayyorlangan kartoshka bilan aralashtiring. Bodring va olma po‘stlog‘idan tozalang va takozlarga bo‘ling. Soya paxtasini yaxshilab maydalang. Barcha salat tarkibiy qismlarini va mavsumni o'simlik moyi bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va yangi o'tlar bilan bezang.
4-qadam
Frantsuz salatasi engil parhezli taom hisoblanadi. Soya urug'ini idishga joylashtiring va sovuq suv bilan yoping. Uni biroz qoldiring va quritib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va nihol bilan aralashtiring. Sabzavot yoki zaytun moyi bilan mavsumni. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
