Qovoq nozik pulpa, yoqimli ta'mi, past kaloriya tarkibi va ko'p miqdordagi ozuqaviy moddalar mavjudligi bilan mashhur. Ushbu sifatlarning barchasini saqlab qolish uchun bu sabzavotlar pechda eng yaxshi pishiriladi va ularning ta'mini yanada boy va g'ayrioddiy qilish uchun siz qovoqni ularga mos har xil ziravorlar bilan sepishingiz mumkin.
Qovoq bilan qanday ziravorlarni ziravor qilishingiz mumkin
Qovoqning ta'mi va tuzilishi juda nozik bo'lgani uchun, ularga yumshoqroq ziravorlar qo'shgan ma'qul. Masalan, ularni pechda pishirish uchun oq qalampir qora yoki qizildan ko'ra ko'proq mos keladi. Garchi ikkinchisidan foydalanish taqiqlanmasa ham, ayniqsa qovoq go'shti yoki kartoshka bilan pishirilsa.
Bundan tashqari, bu sabzavotlar yangi yoki quritilgan piyoz va sarimsoq bilan yaxshi mos keladi. Bunday ziravorlar ularga yanada ajoyib va boy ta'm beradi. Bu holda qovoqqa pishloq, pomidor yoki smetana qo'shishingiz mumkin - bu juda mazali bo'lib chiqadi.
O'simliklardan, arpabodiyon yoki petrushka, selderey ildizi va ko'katlar, shuningdek marjoram, ko'pincha idishlarda oregano bilan birga ishlatiladigan ko'p yillik o'simlik, qovoq uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, pishirilgan qovoqni yangi yoki quritilgan arpabodiyon va kekik (kekik) bilan tatib ko'rishingiz mumkin, deyarli barcha sabzavotlar uchun ideal bo'lgan ikkita o'simlik.
Tarragon yoki tarragon, deyiladi, shuningdek, pechda pishirilgan qovoqqa yoqimli ta'm va xushbo'y hid beradi. Biroq, shuvoq turiga mansub bu o'simlik juda oz miqdorda qo'shilishi kerak, aks holda u sabzavotlarning nozik ta'mini o'ldiradi. Uni pishirilgan qovoq bilan tayyorlangan sousga solib qo'yish yaxshidir - bu holda siz mukammal kombinatsiyani olasiz.
Qovoqni pechda qanday pishirish mumkin
Bunday nozik va past kaloriyali taomni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- bir xil o'lchamdagi 2 ta qovoq;
- 1 ta katta pomidor;
- piyozning boshi;
- o'rtacha kattalikdagi sabzi;
- 1-2 tish sarimsoq;
- 100 g suluguni;
- ta'mga tuz;
- o'simlik moyi;
- petrushka.
Oldindan yuvilgan qovoqning quyruqlarini kesib oling, so'ng ularni uzunasiga teng ikki qismga bo'linib, pulpaning har birini tozalang, po'stiga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling. Ularni ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang, chuqur tushirilgan holda pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° C da 10 daqiqa davomida pishiring.
Ayni paytda piyozni maydalab, sabzini maydalang va o'simlik moyiga soling. Keyin qovoq pulpasini, tozalangan va maydalangan pomidorni qo'shing. Haddan tashqari suyuqlik bug'lanib ketguncha har bir narsani sekin olovda pishiring. Keyin tuzlang va issiqdan olib tashlang. To'ldirishga maydalangan suluguni, maydalangan sarimsoq va mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing.
Qayiqlarni chiqarib oling, ularni aylantiring, tuzlang va tayyorlangan plomba bilan to'ldiring. 15 daqiqa davomida pechga qayting. Keyin ozgina sovib, xizmat qiling.
