Muskat yong'og'ining uyi Maluku orollari bo'lib, "Spice Islands" deb nomlanadi. Shuningdek, u Malay arxipelagi orollarida, Karib dengizi va Afrikaning tropik mintaqalarida etishtiriladi.
Muskat - Muskatat oilasining doimiy yashaydigan ikki qavatli daraxti bo'lib, to'liq oshkor qilish paytida yiliga 2-3 marta yig'ib olinadigan go'shtli mevalarni beradi. Pulpa, yong'oq va arillus tanlangan hosildan olinadi va quritiladi. Qobiqdan tozalangan mevalar qo'shimcha ravishda turli maqsadlar uchun ishlatiladi. Muskat yong'og'i bug 'distillash bilan pishgan va yorilib ketgan mevalardan olingan urug'lardan olinadi.
Muskat yong'og'ining quritilgan perikarpasi mace yoki muskat yong'og'i deb nomlangan ziravor sifatida sotiladi.
Qadim zamonlardan beri muskat yong'og'i havo tozalagich va samarali o'simlik dori sifatida tanilgan. Oqsoqol Plini milodiy 1-asrda uning dorivor xususiyatlarini tasvirlab bergan. Ular VI asrda savdo qilishni boshladilar va XII asr oxirlarida Evropada bu haqda bilib oldilar. O'sha paytda muskat yong'og'i narxi etkazib berishdagi qiyinchiliklar tufayli juda yuqori edi. O'rta asrlarda meva sehrli xususiyatlarga ega edi. Dori-darmonchilar uni kuchini oshirish uchun erkaklarga tavsiya qilishdi. Muskat yong'og'i va o'smalar, sil kasalligi, mushaklar va bo'g'imlarning kasalliklarini davolashda behushlik sifatida ishlatiladi.
Muskat yong'og'i yog'lar va oqsillarga, vitaminlarga, makro va mikroelementlarga boy. Unda topilgan mirist kislotasi jigarga katta miqdorda zarar etkazadi. Shuning uchun oshpazlik taomlari va dorivor preparatlarga yong'oqni juda ehtiyotkorlik bilan qo'shib qo'yish tavsiya etiladi.
Muskat yong'og'ining asosiy qiymati yong'oq tarkibida 50% gacha bo'lgan efir va yog'li yog'larga to'g'ri keladi. Dozani oshirib yuborish bilan sog'liqqa zarar etkazmaslik uchun ular tashqi tomondan qo'llaniladi. Yong'oq moyi haddan tashqari qo'zg'alishni va stressni ketkazadi, asabiy taranglikni yo'qotadi, xotirani va e'tiborni yaxshilaydi, ishtahani oshiradi va ovqat hazm qilish traktining yaxshi ishlashiga yordam beradi. Ziravorlar organizmdagi yallig'lanishni keltirib chiqaradigan moddalar ishlab chiqarilishini inhibe qiladi, shuning uchun ular oshqozon yarasini davolashadi. Yong'oq analjezik va antiseptik xususiyatlari tufayli og'riqni engillashtiradi, mikroblarni yo'q qiladi va immunitetni oshiradi. Shuning uchun, sovuq va gripp davrida, xushbo'y lampalarni muskat yong'og'i bilan yopiq joylarda ishlatish tavsiya etiladi.
Bundan tashqari, muskat yong'og'i gemostatik, antifungal, ekspektoran, antispazmodik, diuretik, antioksidant, biriktiruvchi, laksatif, umumiy ogohlantiruvchi xususiyatlarga ega. Kosmetologiyada u qon aylanishini yaxshilash va teri hujayralarini yangilash, shish va yallig'lanishni yumshatish uchun ishlatiladi. Bu soch o'sishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, soch to'kilishi va kepek paydo bo'lishining oldini oladi.
Muskat yong'og'i yog'i parfyumeriyada sharqona achchiq kompozitsiyalar yaratish uchun ishlatiladi.
Maskat oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi. Achchiq va tuzlangan baliqlarni tayyorlashda ishlatiladigan kolbasa va kolbasalarga qo'shiladi. Ular shirinliklar, pechene, pirojnoe, krem va pirojnoe bilan xushbo'ylashtiriladi. U tovuq va sabzavotli sho'rvalarga, qo'zichoq, mol go'shti, cho'chqa go'shtining asosiy taomlariga qo'shiladi. Ayniqsa, tovuq va ov bilan juda yaxshi mos keladi. Sabzavot, tuxum, don, unli idishlar va souslar yong'oq bilan xushbo'ylashtiriladi.
Kontrendikatsiyalar haqida eslash kerak. Bu homiladorlik, epilepsiya, asabiy asabiylashish, bolalik, yong'oq tarkibidagi moddalarga individual intolerans. Bir vaqtning o'zida boshqa dori-darmonlarni qabul qilish va dozani oshirib yuborish istalmagan. Va shifokorning maslahati doimo foydali bo'ladi.
