Asal B1, B2, B6, E, K, C vitaminlari, provitamin A-karotin, foliy kislotasini o'z ichiga olgan foydali mahsulotdir. Asalning turlari juda ko'p va u nektari asalarilar tomonidan to'plangan melliferous o'simlikka qarab rang, ta'm va hid bilan farq qiladi. Ushbu mahsulotning kristallanishi, tabiiy ravishda, turiga qarab vaqt jihatidan sodir bo'ladigan tabiiy jarayondir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishgan va sifatli asal qoshiqdan tomizilmaydi, balki uni yopishqoq, yopishqoq massaga o'raladi. Qon quyilganda to'lqinlar hosil bo'ladi.
2-qadam
Mahsulotning rangi bir xil va aniq hidga ega bo'lishi kerak.
3-qadam
Agar siz ikki qavatni ko'rsangiz, yuqori qismida suyuqlik, pastki qismida qalin, bu asal pishmagan va juda ko'p namlikni o'z ichiga oladi. Bir hil qat'iylikka ega bo'lgan yaxshi mahsulot.
4-qadam
Juda oq asal o'zini deyarli 100% tabiiy deb ko'rsatmaydi, bu asalarilar asal davrida shakar siropi bilan oziqlanganligini anglatadi.
5-qadam
Yaxshi kristallangan asalni aniqlash qiyin emas, bir nechta kristallarni oling va barmoqlaringiz orasiga surting - kristallar erishi kerak.
6-qadam
Siz noziklikni issiq sutda eritib, sifatini aniqlashingiz mumkin - agar sut qotib qolsa, unda mahsulot shakar siropi va limon kislotasi bilan suyultiriladi.
7-qadam
Issiq choyga yaxshi asal qo'shib, choy rangi qorayadi va cho'kma qolmaydi.
8-qadam
Haqiqiylik asal yodining suvli eritmasi bo'lishi mumkin. Soxta mahsulot ko'k chiziqlarni beradi, bu unga kraxmal qo'shilganligini anglatadi.
9-qadam
Agar siz asal juda suyuq ekanligidan xavotirda bo'lsangiz, unda xom tovuq tuxumini bo'shating, agar tuxum cho'kmasa - mahsulot yuqori sifatli va sifatli.
