G'ozni echib olish tovuqni chimchilashdan ko'ra ancha qiyin. Ammo agar bu to'g'ri bo'lsa va eng muhimi, so'yilgan g'ozni tezda yulib olishni boshlash bo'lsa, unda bu jarayon qiyin bo'lmaydi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quruq terish.
Gozni so'yishdan keyin darhol ilib olish kerak. Qulaylik uchun g'ozning oyoqlari va qanotlarini arqon bilan bog'lab qo'ying.
Siz o'tirib, goz tana go'shtini tizzangizga qo'yishingiz kerak. Yig'ish ko'krakdan boshlanishi kerak, qorin oxirigacha silliq siljiydi. Keyin subklaviya bo'shlig'idagi barcha patlarni olib tashlang va orqa qismini yulib oling. Avval siz tuklarni, keyin esa paxmoqni tortib olishingiz kerak. Tuklar va paxmoqlarni olib tashlaganingizdan so'ng, zudlik bilan g'ozni gaz mash'alasi yoki puflagich bilan yoqish maqsadga muvofiqdir.
2-qadam
Suv bilan sug'urib olish.
Agar g'oz tana go'shti allaqachon sovigan bo'lsa, unda uni 1-2 daqiqa davomida issiq suvda ushlab turish mumkin. Tana go'shtini doka bilan oldindan o'rab oling.
Keyin birinchi xatboshida tasvirlanganidek terishni boshlang.
3-qadam
Eng oson yo'li - patlarni birlashtirish.
Puflagichni oling va barcha patlarni pastga bilan birga yoqing. Bu juda tez chiqadi, lekin patlardan olingan "kenevir" terida qoladi va qushning ta'mi yomonlashadi.
4-qadam
Parrandachilik terisini yemaydiganlar uchun siz patlarni teri bilan birga olib tashlashingiz mumkin. Pichoq bilan terini go'shtdan ehtiyotkorlik bilan ajrating. Faqat toza go'sht qoladi va siz qo'shiq aytishingiz shart emas.
