Manxetten kokteylini haqli ravishda kult kokteyli deb atash mumkin. Ushbu ichimlikning achchiq ta'mi bilan o'zingizni xursand qilish uchun siz kokteyl bariga borishingiz shart emas, chunki Manxettenni uyda pishirish mumkin.
Manxetten kokteyli tarixining ildizi 20-asrning boshlarida, Nyu-Yorkning elita jamiyati eng talabchan gurmelerning ta'mini ham qondira oladigan munosib ichimlikka muhtoj bo'lgan paytdan boshlanadi. Turli manbalar "Manxetten" ning kelib chiqishini o'ziga xos tarzda talqin qilmoqda. Ba'zilar uni shu nomdagi bar egasi tomonidan yaratilgan deb ta'kidlaydilar, boshqalari kokteylning tarkibi Uinston Cherchillning onasi tomonidan ixtiro qilingan deb o'ylashadi. Manxetten - achchiq ta'mi va o'ziga xos achchiq xushbo'y hidi bilan chindan ham hayratlanarli mexnat. Ichimlik elita deb hisoblanishiga qaramay, uni uyda osongina tayyorlash mumkin.
Ingredientlar ro'yxati
Klassik mexnat tarkibida uchta asosiy tarkibiy qism mavjud. Jildning uchdan ikki qismi Kanada viskisidir. Ushbu kuchli alkogolli ichimlik javdari sutidan tayyorlanadi va keyin bir necha yil davomida eman bochkalarida qariydi. Jim Beam Rye viskisi Manxetten uchun eng yaxshisidir, shuningdek Sazerac Straight-ni sotib olishingiz mumkin. Ikkala ichimlikning tarkibida ham alkogol miqdori 45% ni tashkil qiladi, kuchli spirtli ichimliklarni sevuvchilar esa Tomas H. Xandi viskisidan chiroyli sarg'ish tusga va yorqinroq va boy ta'mga ega bo'lishlari kerak.
Kokteylning ikkinchi tarkibi vermutdir: har doim qizil va tarkibida eng yuqori shakar miqdori mavjud. Siz eski Carpano Antica Turin vermutidan foydalanishingiz mumkin, ammo juda keng tarqalgan mahsulot bo'lgan yaqut Martini Rosso ham ishlaydi. Kokteylning eng yaxshi ta'mi uchun firma do'konlarida vermut sotib oling.
Kokteylning eng muhim jihati uning uchinchi tarkibiy qismi - achchiqdir. Manxettenning asl mexnatida Angostura achchiq - yigirmadan ortiq turli xil ekstraktlarni o'z ichiga olgan o'simlik achchiq damlamasi mavjud. Do'konlarda bu ichimlikni topish oson emasligiga qaramay, aynan u mexnatga unutilmas xushbo'y hid beradi.
Manxetten kokteyli qanday tayyorlanadi
Dastlab siz shaker tayyorlashingiz kerak: unga 3-4 dona muz kupligini soling va metall sovushini qoldiring. Keyin muz olib tashlanadi va stakan quruq sochiq bilan artib olinadi, shundan so'ng unga muzning yangi qismi qo'yiladi. 60 ml javdar viskisi, 30 ml qizil vermut shakerga quyiladi va bir necha tomchi achchiq qo'shiladi. Kokteyl bar qoshig'i bilan ozgina aralashtirilgan bo'lishi kerak va filtri orqali Martini stakaniga tortilishi kerak. An'anaga ko'ra ichimlik kokteyl gilos bilan bezatilgan.
