Dunyoning har bir mamlakati asrlar davomida shakllanib kelgan o'ziga xos oshpazlik an'analariga ega. Italiya spagetti, yapon sushi, rus kreplari … Dunyodagi eng mazali taomlar qaysi?
Jahon oshpazligi xitlari
Har bir mamlakatning milliy taomlari o'ziga xos "chip" ga ega, bu idishlarga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi. Masalan, Yunonistonda yuqori sifatli zaytun moyi pishirishda faol ishlatiladi, Italiyada esa ziravorlar qo'shilgan pomidorlardan tayyorlangan barcha turdagi soslar va gravitatsiyalar. Frantsuz oshxonasini Provans o'tlarisiz tasavvur qilib bo'lmaydi, Meksikada esa chili oshxonaning o'ziga xos xususiyati hisoblanadi.
Muzli dengizlar bilan yuvilgan Skandinaviya mamlakatlaridagi restoranlarda har doim turli xil baliq ovqatlarining katta tanlovi mavjud: bu mumkin bo'lgan barcha usullar bilan tayyorlangan baliqning o'zi va sho'rvalar, salatlar, sendvichlar. Kalekukko - Finlyandiyada baliq piroglari, Norvegiyada - klipfiks (cod, boshi kesilgan va tog 'jinslarida quritilgan). Aytgancha, Skandinaviyada kunning istalgan vaqtida kofe ichish odat tusiga kirgan.
Frantsuz oshxonasi - bu soddaligi va ajoyib oshpazlik zavqlarining ajoyib kombinatsiyasi. Menyuga achchiq qovurilgan kartoshka va foie-gralar, mol go'shtidan tayyorlangan güveç va esargot salyangozlar kiradi … Pishiriqlar har doim san'at asarlari.
Italiyaliklar sizga an'anaviy pizza va makaron mahsulotlarini taklif qilishadi, ammo siz bularning barchasini o'z mamlakatingizdan chiqmasdan sinab ko'rishingiz mumkin. Antipasto (yog'da marinadlangan sabzavotlar), pancetta (ispan jambonining raqibi) va mashhur italiyalik muzqaymoqni tekshiring.
Yunon oshxonasi yangi sabzavotlarning ko'pligi va mazali zaytun moyi bilan ajralib turadi. Spanakopitani (pishirilgan feta va ismaloq) sinab ko'ring.
Xitoy va yapon oshxonalari oshxona eksperimentlari muxlislariga yoqadi. Istagan narsangizga buyurtma bering … Ammo taom nimadan tayyorlanganligini so'ramaganingiz ma'qul! An'anaviy fikrli gurmeler shirin va nordon sousda yoki tempurada cho'chqa go'shtini tavsiya qilishi mumkin - qovurilgan sabzavotlar.
Hind oshxonasi vegetarianni xushnud etadi. Menyuning zarbasi dal deb nomlangan taom: pishirilgan yasmiq. Choy uchun shirinliklarning katta tanlovi shirin tishi bo'lganlar uchun zavq bag'ishlaydi.
Ta'mi va rangi …
Oshpazlik dunyosi boy va xilma-xil bo'lib, o'zlarini oshpazlik biluvchisi deb biladigan har bir kishi o'zlarining sevimli taomlari ro'yxatiga ega. Odatda, bu juda eklektik: "janubiy" salatlar "g'arbiy" shirinliklarga, "shimoliy" sho'rvalar - "sharqiy" aperitiflarga mos keladi. Xo'sh, dunyodagi eng mazali taomlar qayerda? Qayerdasiz, yana bir restoran asarini sinab ko'rganingizdan va zavq bilan ko'zlaringizni yumganingizdan so'ng, siz tuyg'u bilan aytasiz: "Bu qanday mazali …".
