Kapelinli pirog nafaqat juda mazali va mazali, balki uni "inqirozga qarshi menyu" taomlari ro'yxatiga qo'shish mumkin. Va agar siz uni mehmonlarning kelishiga topshirsangiz, ular qaysi baliq ishlatilganligini taxmin qilishmaydi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - suv - 2 stakan
- - un - 0,5 kilogramm
- - quruq xamirturush - 1 choy qoshiq
- - shakar - 1 osh qoshiq
- - tuz - 0,5 choy qoshiq
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq
- To'ldirish:
- - muzlatilgan kapelin - 0,5 kilogramm
- - tuxum - 3 dona
- - piyoz - 1 dona
- - bir guruh arpabodiyon
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Idishga iliq suv quying, unda xamirturushni suyultirib, besh dan o'n daqiqagacha qo'ying. Eritmoq. Shu vaqt ichida unni elakdan o'tkazing, unga shakar va tuz qo'shing. Keyin xamirturush va tayyorlangan un xamirini yoğurun. Yoğurma paytida xamir yopishmasligi uchun qo'llaringizni o'simlik moyi bilan namlang. Xamirni polietilen paketga soling va muzlatgichga qo'ying. Bir soatdan keyin pirog tayyorlash yoki undan pirog tayyorlash mumkin bo'ladi.
2-qadam
To'ldirish uchun kapelinni eritish, yuvish, boshlarini va tizmasini olib tashlash kerak. Piyozni yog'ga qovuring. Yashil va qaynatilgan tuxumlarni mayda maydalang.
3-qadam
Agar siz pirog tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda xamirni teng bo'lmagan 2 qismga bo'ling. Xamirning chetlari "bamperlar" hosil qilishi uchun uning ko'p qismini yog'langan pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying. To'ldirgichni yotqiz. Uni ikkinchi xamir qatlami bilan yoping va qirralarini chimchilang. Kekni 20 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying - ko'taring. Ustki qavatni vilkalar bilan qoqib oling. Tuxumlangan tuxum bilan tozalang va isitiladigan pechga 45 daqiqadan 50 daqiqagacha qo'ying.
