Misr yormasi va shirin balzamik sirka sousining ajoyib kombinatsiyasi sizni ushbu mazali kekning bir luqmasida to'xtatishga imkon bermaydi!
Bu zarur
- Xamir:
- - 120 g makkajo'xori uni;
- - 120 g oq un;
- - 1 choy qoshiq quritilgan bibariya;
- - 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- - bir chimdik tuz;
- - 100 g sariyog ';
- - 300 ml shakar shakar;
- - 4 ta tuxum;
- - pichoq uchida vanillin;
- - 120 ml smetana.
- Balzamik sirop sousi:
- - 120 ml shakar;
- - 120 ml balzamik sirka;
- - 120 ml yangi bibariya ko'katlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz sariyog'ni muzlatgichdan yoki muzlatgichdan har doimgidek muffinlar tayyorlashda oldindan olamiz, shunda u yumshaydi.
2-qadam
Biz pechni 180 daraja haroratda isitamiz va diametri 22-24 sm bo'lgan mog'or tayyorlaymiz, uni moy bilan ozgina surtamiz (agar siz silikon qolipda pishirsangiz, uni ozgina suv bilan sepsangiz kifoya qiladi).
3-qadam
Misr unini bug'doy uni va pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing va bibariya va bir chimdik tuz qo'shing. Barcha quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Protsessorda yumshatilgan sariyog'ni bir chimdim vanilin yoki vanil ekstrakti bilan silkitib oling, so'ngra bir yarim stakan shakar kukuni qo'shib, yumshoq kremsi massa hosil bo'lguncha urib tashlang. Keyin tuxumlarni birma-bir qo'shing, har bir qo'shilishdan keyin bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Mikser tezligini minimal darajaga tushiring va un aralashmasini qo'shing. Tezda aralashtiring va tayyorlangan shaklga quying. Biz uni 35 daqiqa davomida issiq pechga yuboramiz.
6-qadam
Tayyor tortni to'liq sovutib oling va shakar kukuniga seping.
7-qadam
Balzamik sirop sousini pishirish. Buning uchun shunchaki kichkina yirtqichlardan shakar va bibariya bilan aralashtiring, o'rtacha olovga qo'ying va aralashtirishni unutmasdan qaynatib oling. Sirob tayyorlash paytida kuchli hid bo'lishi mumkin - xavotir olmang, bu normal holat. Issiqlikdan olib tashlang, bibariya ko'katlarini olib tashlang.
8-qadam
Sovutilgan pirogni qismlarga ajratib oling va sousga quying. Shuni yodda tutingki, sous tezda qalinlashadi, lekin qizdirilganda u tezda yana suyuqlikka aylanadi.
