Shimgichli pirojnoe yanada suvli, yumshoq va mazali bo'lishini xohlaysizmi? Lazzatli pirojniy ho'llashni tayyorlang. Oddiy mahsulotlardan foydalangan holda bir nechta ishonchli retseptlarni tanlang.
Qahva va konyak pechene singdirish
Tarkibi:
- 2 osh qoshiq. maydalangan qora kofe;
- 2 osh qoshiq. konyak;
- 1 osh qoshiq. suv;
- 1 osh qoshiq. Sahara.
Bir yirtqichlardan yoki kichik yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang, 0,5 osh qoshiqni quying. suv va kuchli olovga qo'ying. Quruq ingredient to'liq erimaguncha hamma narsani qizdiring va qaynatib oling. Qahvani qolgan bruska bilan turkiyada qaynatib oling va uni 15 daqiqa davomida pishirib, iliq joyga qo'ying, masalan, pechning chetiga.
Qahva infuzionini torting, uni konyak va shirin sirop bilan birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring, xona haroratiga qadar salqin va pechene keklarini namlang.
Qahva va konyak siropi singdirilishidan oldin pechene pishganidan keyin kamida 4 soat davomida namlanishi kerak (quritilishi kerak). Agar siz uni hali yumshoq holda namlasangiz, u tezda namlanadi va parchalanadi.
Klassik shokoladli pechene singdirish
Tarkibi:
- 1 osh qoshiq. achchiq kakao kukuni;
- 100 g yog 'miqdori 82,5% bo'lgan yuqori sifatli sariyog';
- 100 g quyultirilgan sut.
Balandlikning 2/3 qismigacha katta suv idishini pechka ustiga qo'ying. Unga bir oz kichikroq issiqlikka bardoshli idishni soling, shunda pastki qismi suyuqlikka tushadi. Yog 'qo'ying, kichkina kubiklarga bo'ling va uni suv hammomida eritib oling, so'ngra kakao kukuni qo'shing va quyultirilgan sut qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va shimgichni tortini darhol to'kib tashlang, bu pirojniyni yanada suvli qiladi.
Pechene uchun qaymoqli emdirish
Tarkibi:
- 200 ml 10-20% krem;
- 4 osh qoshiq quyultirilgan sut.
Krem va quyultirilgan sutni mikser idishiga quying va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Hali ham issiq bo'lgan shimgichni shimgichni hosil bo'lgan suyuq massasini qolipdan olib tashlamasdan singdiring va uni to'liq sovib ketguncha bir necha soatga qoldiring.
Pechene pirojniyini ko'p joylarda yog'och shish yoki tishpik bilan teshib tezlashtirish mumkin.
Pechene sharbatidan va alkogoldan emdirish
Tarkibi:
- 1/3 San'at. sharbat (gilos, apelsin, shaftoli va boshqalar);
- 2 osh qoshiq. Saxara;
- 3 osh qoshiq. kuchli spirtli ichimliklar (konyak, rom, aroq);
- suv.
Bir stakan sharbatga shakarni to'kib tashlang, ichiga spirtli ichimliklarni quying va idishlarning chetlariga kerakli miqdordagi suv bilan hamma narsani qo'shing. Emprenyatsiyani oldindan qizdiring, shunda asosiy tarkibiy qismlarning donalari butunlay yo'qoladi. Issiq joydan olib, yaxshilab quritilgan pechene keklarini iliq joyda namlang. Kek kichkina bo'lsa, yarim porsiyani tayyorlang.
