Tartinki - po'stlog'li xamirdan tayyorlangan, meva va rezavorlar bilan to'ldirilgan nozik pishiriq. Yengil kekslar yog'li kremsiz tayyorlanadi, shuning uchun noziklik raqamga ergashganlarga mos keladi. Bir keksda 248 kkal mavjud. Klyukva va olma tartinalari xamirning shirinligi va yengilligi bilan yorqin nordon kombinatsiyasi bilan zavqlantiradi. Biz tayyor muzlatilgan puff pastryni olamiz, shuning uchun tayyorgarlik minimal kuch va oshpazlik mahoratini talab qiladi.
Bu zarur
- 12 ta rasm uchun:
- - muzlatilgan puff pastry - 2 choyshab (taxminan 360 g og'irlikdagi paketdan)
- - kızılcık sosu - ¾ qutilari (taxminan 300 g)
- - "Gala" navli olma - o'rtacha 2 dona
- - xom tovuq tuxumi - 1 dona (katta)
- - shakarli shakar - ¼ stakan (taxminan 60 ml)
- - o'rik murabbo - 1/4 quti (taxminan 100 g)
- -toza suv - 2 osh qoshiq
- -2 pishirish uchun laganda
- -2 varaq pergament qog'oz
- - qandolat cho'tkasi
- Keklarni bezash uchun:
- -ko'pirtirilgan qaymoq
- - kızılcık, ahududu, karapuzning yangi mevalari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oldindan eritish uchun muzlatgichdan 2 choyshab pishiriqni olib tashlang. 2 dona olma va yadroni don va quyruq bilan yuving. Pulpani qobig'i bilan birga ingichka bo'laklarga bo'ling.
Tuxumni piyola ichiga sindirib, ozgina urib tashlang.
Pechni 200 ° S ga qadar qizdiring. Pishirish tepsilarini pergament qog'ozi bilan tekislang.
2-qadam
Muzdan tushirilgan 2 ta choyshabni 12 ta kvadratga bo'linib, yon tomoni 7 sm atrofida bo'lib, qirralarning atrofida 1-1,3 sm gacha chegara hosil qiling, klyukva sousini tortini ustiga chekkaga tegmasdan yoyib chiqing. Har bir tartin ustiga 1 osh qoshiq sous qo'ying. 3-4 ta olma bo'laklarini ustiga qo'ying. Tartinlarning qirralarini kaltaklangan tuxum bilan tarash uchun qandolat cho'tkasidan foydalaning. Barcha keklarni maydalangan shakar bilan seping.
3-qadam
Parchalarni pergament qog'oz bilan pishirish tepsilariga qo'ying va pishirish uchun pechga qo'ying. Pishirish vaqti 23-25 minut. Muddatning o'rtasida yuqori va pastki pishiriqlarni almashtiring. Tartinalar xamirning yuzasi oltin rangga aylanganda va pirojniylar hajmi biroz kattalashganda tayyor bo'ladi.
4-qadam
Shirin choyshab tayyorlang: Toza idishda 100 g o'rik murabbo va 2 osh qoshiq toza suv aralashtiring. O'rtacha issiqqa qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, murabbo yumshoq bo'lguncha pishiring (taxminan 1 daqiqa). Tayyor aralashmani qandolat cho'tkasi yordamida tayyor tartinlarga yoyib chiqing.
Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Yangi klyukva, malina, böğürtlen yoki qaymoq bilan bezang (har bir xizmat uchun taxminan 1 osh qoshiq).
