Tandirda pirog yoki pirojniy pishirish uchun siz retseptga rioya qilishingiz va vaqt va haroratni boshqarishingiz kerak. Ammo gaz pechlarining injiqligi bilan duch kelgan ko'plab uy bekalari bir nechta bezovtalanadigan nosozliklardan keyin pishirishga qiziqishni yo'qotadilar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Aslida, gazli pechda chiroyli piroglarni pishirish mumkin. Elektr pechkalariga o'rganib qolgan uy bekalari gazdan pishirilgan mahsulotlar pastdan yonib, yuqoridan pishirilmayotganidan shikoyat qilmoqdalar. Buning sababi gaz pechining printsipida yotadi: undagi issiqlik manbai elektr pechkasidan farqli o'laroq faqat pastki qismida joylashgan bo'lib, ularda isitish elementlari perimetri atrofida o'rnatiladi. Ammo bir nechta fokuslar bilan siz hatto gaz pechida ajoyib pirojniylarni ham pishirishingiz mumkin.
2-qadam
Pechka bilan birga kelgan qalin devorli pishirish varag'idan foydalanmang. Bu pishirish uchun emas, balki tel javonda go'shtdan yog 'yig'ish uchun mo'ljallangan. Unda pirojniy pishirishga urinib, siz pech orqali aylanib yuradigan iliq havo oqimini to'sasiz, shunda pishgan mahsulotlar pastki qismida yonib, tepada ho'l bo'lib qoladi.
3-qadam
Xamir solingan idishni ichiga solishdan oldin pechni yaxshilab qizdiring. Gazni maksimal issiqda 10-15 daqiqa davomida yoqish tavsiya etiladi, so'ngra olovni o'rtacha yoki past darajaga tushiring (retseptga qarab) va pirogni qo'ying.
4-qadam
Siz pechning pastki qismiga suv idishini qo'yishga urinib ko'rishingiz mumkin, bu pastki qismdagi ortiqcha haroratni qoplaydi. Eski plitalar uchun tajribali uy bekalari pechga bir nechta o'tga chidamli g'isht qo'yishni maslahat berishadi. Ajablanarlisi shundaki, g'ishtlar pechdagi issiqlik taqsimotini yanada tekis qiladi. Agar siz g'ishtdan keyin borishni istamasangiz, buning o'rniga yuqorida tavsiflangan surtma idishini qo'pol tuz bilan to'ldirishingiz va uni o'rnatishingiz mumkin.
5-qadam
Kek idishining joylashishi muhim rol o'ynaydi. Afsuski, bu erda aniq retsept yo'q, har holda siz tajriba qilishingiz va pechning o'rtasida emas, balki, masalan, yuqori qismida pishirishga harakat qilishingiz kerak. O'zgarishsiz qoladigan yagona narsa shundaki, pishiriladigan idishni havo aylanishi ta'minlanishi uchun qo'yish kerak.
6-qadam
Agar siz hamma narsani sinab ko'rgan bo'lsangiz, lekin pishirish ishlamay qolsa, gaz plitalarini ta'mirlash bo'yicha mutaxassisni jalb qilish mantiqan to'g'ri keladi. Ba'zida notekis pishirish pechning noto'g'ri o'rnatilishi yoki ichki nuqsonlardan kelib chiqadi.
7-qadam
Silikon pishirish matidan foydalaning, u gazli pechka bilan bog'liq barcha muammolarni hal qilmaydi, ammo bu sizning pishgan mahsulotingizni yonishdan himoya qilish orqali hayotni osonlashtiradi. Qobiqni olish uchun pirojniyni past haroratda pishirishga harakat qiling, so'ngra haroratni 5 daqiqaga oshiring, so'ngra gazni o'chiring.
