Cupcake - bu pechning qulayligi va issiqligini uyg'otadigan taom. Ammo, har doimgidek, didlar to'qnashuvi mavjud. Kimdir yong'oq bilan pishiriqni, kimdir - mayiz bilan yoqadi … Siz hammaga yoqishni xohlaysizmi? Keyin mehmonlaringiz va yaqinlaringizning didini birlashtirishga harakat qiling va mazali "Istak" keki tayyorlang.
Bu zarur
-
- sariyog '- 150 g;
- shakar - 150 g;
- tuxum - 4 dona;
- mayiz - 50 g;
- yong'oq - 50 g;
- soda - 1 choy qoshiq;
- un - 300 g;
- sirka;
- Oq sharob.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yong'oqning har qanday turini oling: findiq, yerfıstığı, yong'oq va ularni maydalang. Mayizni yuving va alohida idishda bir muddat turing. Yong'oq va mayiz sizning xohishingizga ko'ra shokolad, ko'knor urug'i yoki shakarlangan mevalar bilan almashtirilishi mumkin. Siz qo'shimcha ingredientlarni qo'sha olmaysiz, ammo oddiy pirojniy tayyorlang, ammo keyin uning "didi" yo'qoladi.
2-qadam
Chuqur idishda yog 'va shakarni maydalang (mog'orni moylash uchun oz miqdordagi sariyog' qoldiring). Tuxum qo'shing va mikser yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab urib oling.
3-qadam
Bir choy qoshiq bilan (slaydsiz) pishirish sodasini yig'ib oling va ustiga bir necha tomchi sirka tushiring. Pishirish sodasi shitirlashi va ko'piklanishi kerak. Olingan ko'pikni tuxum sariyog 'va shakar aralashtirilgan massasiga to'kib tashlang va hamma narsani aralashtiring. Unni qo'shing va engil xamirga aralashtiring.
4-qadam
Xamirni ikkita teng qismga bo'ling. Biriga maydalangan yong'oq, ikkinchisiga mayiz qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Pishiriladigan idishni oling. Balandligi kamida 5 sm bo'lgan yumaloq yoki to'rtburchaklar shakli bo'lishi mumkin, uni sariyog 'bilan yog'lang va xamirni mayiz bilan yoping. Yong'oq bilan xamirni qo'ying. Ikki qatlamli pirojnoe uchun aralashtirmang.
6-qadam
Muffinni 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 1 soat davomida pishiring.
Tayyor pirojniyni qolipdan olib tashlang va yuqori qismini ozgina yarim shirin oq sharob bilan to'ydiring. Agar qo'lingizda oq sharob bo'lmasa, tortni shirin choy bilan ho'llashingiz mumkin. Ammo singdirilmasdan ham, u mazali bo'lmaydi. Yuqoridan yuqorida pirojnoe shakar kukuni bilan yopilishi va yong'oq bilan sepilishi mumkin.
