Dorada O'rta er dengizi oshxonasidagi eng mashhur baliqdir. Afsuski, u bizning stolimizda tez-tez uchramaydi, garchi u ajoyib ta'm va ozuqaviy xususiyatlarga ega bo'lsa ham. Ehtimol, bu zerikarli tushunmovchilikni ushbu sodda va mazali retsept bilan tuzatish vaqti kelganmi?
Bu zarur
- 2 ta porsiya uchun:
- Dorada - 1 dona;
- Petrushka;
- Tuz - 500 g;
- Tuxum oqi - 1 dona.
- Sos uchun:
- Pomidor - 1 dona;
- Shirin qalampir - 1 dona;
- Sarimsoq - 2 ta chinnigullar;
- Bodom - bir hovuch;
- Chili qalampiri - ta'mga ko'ra;
- Oq sharob sirkasi - 2 osh qoshiq;
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz baliqni yuvamiz, ichini tozalaymiz, sochiq bilan tozalaymiz. Biz maydanoz novdalarini qorin bo'shlig'iga qo'yamiz, siz ozgina limon sharbati bilan sepishingiz mumkin.
2-qadam
Tuzni idishga quying va oqsil bilan aralashtiring. Tuzning yarmini ozgina yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, ustiga - dorado, ustiga - tuzning yana yarmi. Sizga boshingizni sepishingiz shart emas. Biz 200 darajaga qadar isitiladigan pechda 30 daqiqaga yuboramiz.
