Mikroto'lqinli pech (umumiy so'z bilan aytganda - mikroto'lqinli pech) styuardessa uchun katta qulaylik yaratadi. Gaz va elektr pechkalardan farqli o'laroq, mikroto'lqinli pech sizga ovqatni tezroq pishirish yoki isitish imkoniyatini beradi. Yog'ochning qattiqligigacha muzlatilgan go'sht yoki baliqni tezda muzdan tushirishga qodir. Mikroto'lqinli pechni pishirishda ishlatishga misol uchun cho'chqa go'shtini tayyorlashni ko'rib chiqing.
Bu zarur
-
- 1. Mikroto'lqinli pech;
- 2. cho'chqa go'shti;
- 3. Oshxona anjomlarining zarur to'plami.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, har doim kichik, ammo muhim sirni eslang. Agar retseptni o'rganayotganda siz cho'chqa go'shtini qanday haroratda tayyorlashingiz kerakligini ko'rsatma topmagan bo'lsangiz - mikroto'lqinli pechni to'liq quvvat bilan yoqing! Agar retseptda siz pishirish uchun sarflanadigan vaqt uchun ikkita qiymatni ko'rsangiz, demak, bitta qiymat 800 Vt mikroto'lqinli pechga mo'ljallangan. Qavslar ichida ko'rsatilgan vaqt qiymati 1000 vattli pechka uchun.
2-qadam
Ovqat pishirish uchun go'shtni bug'lash, sovutish va muzlatish mumkin. Oxirgi variantni tanlang. Shunday qilib, birinchi navbatda go'shtni muzdan tushirish kerak. Buning uchun barcha qadoqlarni olib tashlang va go'shtda metall buyumlar - qog'oz qisqichlar yoki metall qadoqlash lentasining bo'laklari yo'qligiga ishonch hosil qiling. Nima uchun - bu haqda mikroto'lqinli pechdan foydalanuvchi uchun ko'rsatmalarda bilib oling (bu bilan, albatta, o'rganishingiz kerak). Pishirish varag'ini yoki sayoz katta plastinka tayyorlang, go'shtni ustiga qo'ying va yoping. Muzdan tushirish paytida go'sht bo'laklarini kerak bo'lganda aylantiring va hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlang. Agar siz bir parcha go'shtning yuzasi isitish ta'sirida tashqi ko'rinishini o'zgartira boshlaganini ko'rsangiz, to'xtating. Bunday holda, go'sht taxminan yigirma daqiqa davomida o'tirishi kerak. Keyin muzdan tushirishni davom eting. (Ushbu jarayon tugagandan so'ng, go'sht yarim soatga cho'zilishi kerak.) Bundan tashqari siz avtomatik muzdan tushirish rejimidan foydalanishingiz mumkin.
3-qadam
Bir vaqtning o'zida va hatto pishishiga erishish uchun taxminan bir xil o'lchamdagi eritilgan go'sht bo'laklarini tanlang yoki kesing. Mikroto'lqinli pechga pishirish varag'i yoki go'shtli idish qo'yishdan oldin qog'oz sochiqlar yoki peçetelerle quriting. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan cho'chqa go'shti uni to'liq pishgandan keyingina tuzlash kerak - aks holda go'sht tepada quruq bo'ladi. Agar siz go'shtning jigarrang qobig'ini xohlasangiz, uni terini olib tashlamasdan pishiring. Va tayyor go'sht bo'lagi terisini kesib, ozgina tuzlab, konveksiya panjarasida (o'rtacha mikroto'lqinli quvvat darajasida) holatga keltirish kerak. Barcha go'sht bo'laklari ishtaha ochadigan qizil rangga ega bo'lishi va qaynoq yog 'ichkaridan pechning devorlariga sepilmasligi uchun go'shtni maxsus paket bilan yoping. Ushbu maxsus issiqqa chidamli sumkalar apparat do'konlarida mavjud.
4-qadam
Go'sht pishganligini tekshirish uchun eng qalin qismini teshib qo'ying. Agar siz cho'chqa go'shti pishiradigan bo'lsangiz, unda ajralib turadigan sharbat toza va shaffof bo'lishi kerak. (Pishirilgan mol yoki qo'zichoqda pushti sharbat bo'lishi mumkin.)
