Qahva nafaqat tetiklantiruvchi ichimlik, balki yaxshi kayfiyatning zaryadidir. Albatta, mazali kofeni kofe qaynatgichda pishirish mumkin, ammo siz uni yaxshi turkda barcha qoidalar asosida tayyorlangan narsalar bilan solishtirib bo'lmaydi. Siz turkda mazali qahvani faqat yangi maydalangan qahva va buloq suvidan tayyorlashingiz mumkin. Ammo yo'q bo'lsa, uni do'konda sotiladigan bilan almashtiring. Ushbu retsept uchta porsiya uchun mo'ljallangan.
Bu zarur
-
- Nozik maydalangan kofe - 4 dona yumaloq choy qoshiq
- Filtrlangan yoki shisha suv - 250 g
- Shakarlangan shakar - 1 choy qoshiq
- Achchiq shokolad - 1 ta xanjar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Turkga kofe tushiring va uni pechka ustiga qo'ying, isitib oling, doimo aralashtiring. Qahvalarda mavjud bo'lgan efir moylarining o'ziga xos hidi paydo bo'lishi bilanoq, turkni olovdan olib tashlang, ozgina suv - 50-70 gramm qo'shing va unga shakarli shakar qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va yana olovga qo'ying. Pechni tashlamang - doimo kofega boqing, u diqqatni juda yaxshi ko'radi.
2-qadam
Aralash qabariq boshlanib, qalin ko'pik paydo bo'lishi bilanoq, suvning qolgan qismini ingichka oqim bilan to'kib tashlang va shokolad xanjarini tashlang. Turk choyining bo'ynida siz allaqachon zich ko'pikni ko'rasiz, u mantar singari qahvani yopib qo'yadi va efir moylarini kuchli bug'lanishiga to'sqinlik qilmaydi, uning hidini saqlaydi. Olovni burab qo'ying - endi butun pishirish jarayoni qahvani "susaytirishi" kerak.
3-qadam
Qahvaga aralashishning hojati yo'q. Ko'pikning boshi qanday qilib asta-sekin o'sib borishini tomosha qiling, turkning chetiga etib borishi bilan uni pechdan chiqarib oling. Maxsus qoshiq bilan ko'pikni stakanlarga yoyib, ularga turkiyadagi qolgan kofeni quying.
