Baileys - bu butun dunyoga mashhur, asli Irlandiyadan bo'lgan qaymoqli alkogolli likyor. Brend R. A. Bailey & Co kompaniyasiga tegishli bo'lib, u o'z navbatida Britaniyaning Diageo firmasi tomonidan boshqariladi.
Ichimlik tarixi
Baileys likyorasi 1974 yildan beri ishlab chiqarilmoqda. Uning kuchi 17 foizni tashkil qiladi.
Bugungi kunda ko'plab likyor-likyorlar orasida birinchi bo'lib aynan shu ichimlik bo'ldi. To'g'ri, ularning hech biri endi Beilisning ulkan muvaffaqiyatini takrorlay olmadi.
Ishlab chiqarish boshlangandan beri faqat birinchi yilda 72 ming shisha ishlab chiqarildi.
Bugungi kunda "Baileys Original" dan tashqari (ya'ni Baileys likyorining klassik versiyasi) unga asoslangan ichimliklarning butun qatori ishlab chiqarilmoqda. Ular orasida "Baileys Mint Chocolate" (navbati bilan shokolad va yalpiz qo'shilgan holda), "Baileys Cream Caramel" (karamel bilan) va "Baileys Cream Coffee" (kofe qo'shilgan holda) mavjud.
Klassik likyorning tarkibi
Likyor tarkibida irlandiyalik viski va yangi krem mavjud. Bundan tashqari, Baileys tarkibida shakar, vanilya va kakao loviya mavjud. Ushbu ichimlikning o'ziga xos xususiyatlari yuqori sifatli va tabiiy ingredientlarning mutanosib kombinatsiyasini o'z ichiga oladi. Uning tarkibida sun'iy konservantlar mavjud emas. Krem spirtli ichimliklar bilan saqlanib qoladi.
Aytgancha, ichimlikning maxsus yumshoqligi Irlandiyalik viski ishlab chiqarishda ishlatiladigan uch marta distillash usuli bilan beriladi.
Baileysni qanday ichish mumkin
Beyls, barcha likyorlar singari, odatda ovqat hazm qilish vositasi sifatida ovqatdan so'ng beriladi. U o'zi tomonidan yoki shirin bilan birgalikda - muzqaymoq, kofe, mevalar, mevalarga xizmat qiladi.
Pure Baileys-ga maxsus likyorli stakanlarda xizmat qilishadi. Likyor shishasi vermut stakaniga o'xshaydi, faqat kichikroq hajmda. Bunday stakanning hajmi odatda 25-50 mililitrga teng. Likyorga muz bilan xizmat qilish joizdir.
Siz bir stakan likyorni qulupnay bilan bezashingiz yoki ustiga kakao kukuni yoki maydalangan shokolad bilan ichimlik sepishingiz mumkin.
Muzqaymoqdan tashqari qulupnay, gilos, yong'oq, marshmallow, har qanday pirojnoe, shuningdek tiramisu tipidagi shirinliklar Baileys bilan mukammal birlashtirilgan.
Baileys likori bilan mexnat
Baileys likori asosida turli xil kokteyllar tayyorlanadi. Ularning eng mashxurlari - B-52, Orgazm, Irish Dream, Baileys Frappe va boshqalar.
B-52 - bu teng qismlarga bo'lingan uch xil likyorlardan tashkil topgan juda samarali qatlamli kokteyl. Uni tayyorlash uchun kofe, apelsin likyorlari va Baileys ishlatiladi.
Birinchidan, kofe likyorasi shaffof oynaga quyiladi. Keyin Beylni bar qoshig'idan foydalanib ehtiyotkorlik bilan yotqiz. Qatlamlarning bir-biri bilan aralashmasligini ta'minlash muhimdir. Uchinchi qavatning ustiga, uchinchi likyor, to'q sariq, hech bo'lmaganda chiroyli qilib yotqizilgan.
Ushbu kokteyl odatda somonsiz ichiladi. To'g'ri, unga xizmat qilishning yanada samarali varianti bor - ichimlikka o't qo'yish. Bunday holda, mexnat yonayotgan paytida somon orqali tezda ichish kerak.
