Ko'pchiligimiz uchun quyidagi holat sodir bo'lishi kerak edi: siz cho'chqa go'shti sotib olasiz, uni uyingizga olib kelasiz va u juda yaxshi hidga ega. Ko'rinib turibdiki, muammo hal etilmaydi va go'sht faqat itlarga berilishi kerak. Ammo yo'q - bu hid bilan kurashishga yordam beradigan bir nechta fokuslar mavjud.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Soda bilan mo'l-ko'l yoyib yuboring, 10 daqiqa o'tirib, sirka bilan o'chiring. Go'shtni suv ostida yuvib tashlang, bir yirtqichlardan joylashtiring va bir necha marta qaynatib oling, suvni muntazam ravishda o'zgartiring.
2-qadam
Go'shtni xantal bilan tozalang, salfetka bilan o'rang va muzlatgichga bir kechada qo'ying. Ertalab olib chiqib, oqar suv bilan yuvib quriting.
3-qadam
Go'shtni toza sovuq suvga soling, suvni kuniga ikki yoki uch marta o'zgartiring, suv to'liq toza bo'lguncha.
4-qadam
Go'sht ustiga yangi siqilgan limon yoki ohak sharbatini tushiring. Tsitrus tarkibida ko'plab efir moylari mavjud.
5-qadam
Go'shtni pishirganda, unga rayhon, koriander, maydalangan muskat yong'og'i, piyoz, sarimsoq va boshqalar kabi aromatik ziravorlar seping. Ular yoqimsiz hidlarni g'arq qilishdi.
6-qadam
Go'shtni marinatlang. Go'sht uchun marinadlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bu erda eng sodda: bir litr suv, bir osh qoshiq sirka, bir qoshiq tuz, qalampir va dafna bargini aralashtiring. Go'sht marinadlanganidan keyin uni pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va sovushini oling.
7-qadam
Go'shtni sutda yoki kefirda bir necha soat ushlab turing. Noxush hid nafaqat yo'qoladi, balki go'sht ham yumshoq bo'ladi.
8-qadam
Go'shtni muzlatib qo'ying. Go'shtni muzlatgichga qo'ying, muzlatib qo'ying va u erda bir necha kun saqlang. Keyin olib tashlang, muzdan tushiring va pishiring.
9-qadam
Kaliy permanganat eritmasini tayyorlang. Bir litr suv uchun bir chimdim kaliy permanganatni eritib, ichiga go'sht soling.
