Darchin tayoqchalari - xuddi shu nomdagi daraxtning qobig'idan tayyorlangan xushbo'y ziravor. Bu kaltsiy, magniy va marganets manbai. Ovqat pishirish va tibbiyotda keng qo'llaniladi. Darchin iste'mol qilish qondagi qand miqdorini pasaytiradi, miyani faollashtiradi, ishtahani yaxshilaydi va ovqat hazm qilishni normallashtiradi.
Bu zarur
- Qi-mes tovoq uchun:
- - 1 kg sabzi;
- - bir stakan mayiz;
- - 10-12 o'rik;
- - dolchin tayoqchasi;
- - 5 osh qoshiq shakar;
- - 2 osh qoshiq limon sharbati;
- - 2 osh qoshiq suyuq asal;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
- Darchin choyi uchun:
- - dolchin tayoqchasi;
- - 2 choy qoshiq qora choy;
- - 0,5 litr suv;
- - ta'mga shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat pishirish jarayonida doljin tayoqchalarini ishlating. Sharqda ular achchiq qo'zichoq va tovuq ovqatlariga, Zakavkaziyada - go'sht va sabzavotli pishiriqlarga qo'shiladi, palov, kharcho va chixirtmaga solinadi. Rossiyada an'anaviy ravishda donli va sutli sho'rvalar doljin qo'shilishi bilan tayyorlanadi.
2-qadam
Ziravordan tuzlangan bodring, souslar, konservalar, kompotlar va tvorogli taomlarni tatib ko'rish uchun foydalaning.
3-qadam
Suyuq idishlarga dolchin tayoqchalarini qo'shish odat tusiga kiradi. Ularni pishirishdan oldin yetti-o'n daqiqa oldin yoki xizmat qilishdan oldin, o'simlik moyida bir necha daqiqa qovurib, xushbo'y hidi paydo bo'lguncha yotqiz. Agar siz dolchinni o'zingiz maydalashmoqchi bo'lsangiz, unda tayoqchalarni yog 'qo'shmasdan issiq skovorodkada qovuring.
4-qadam
Darchinni sabzi, ismaloq, sutli makkajo'xori va qizil karam, shuningdek nok, olma va behi bilan juftlang. Yangi yoki quruq mevalardan tayyorlangan sovuq mevali sho'rvalarga ziravor qo'shing.
5-qadam
Yahudiylarning mazali va foydali taomini qi-mes tayyorlang. Buning uchun yuving, tozalang va sabzini bo'laklarga bo'ling. Uni o'simlik moyiga qovuring. Mayiz va o'rikni yuving va namlang. O'rikdan chuqurlarni olib tashlang. Sabzi, mayiz va o'rikni yirtqichlardan joylashtiring. Shakar, tuz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda qaynatib oling. Bir soatdan keyin dolchin, asal, qalampir qo'shing, limon sharbati quying va yana o'n daqiqa qaynatib oling.
6-qadam
Turli xil ichimliklarga ziravor qo'shing: yogurt, kefir, kofe, issiq shokolad, musht, sharob. Meksikada krujkada issiq shokolad va qahvani qoshiq bilan emas, balki dolchin tayog'i bilan aralashtirish odat tusiga kirgan.
7-qadam
Sovuq va grippga qarshi isitgich sifatida ishlatiladigan choy damlang. Darchin tayoqchasini 0,5 litr qaynoq suv bilan to'kib tashlang, uni o'n daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, infuzionni yaxshilab isitib oling, uni qaynatib yubormang. Choyni quruq (qizdirilgan) choynakka to'kib tashlang va ichiga ziravorli issiq choyni quying. Qopqoqni choynakka qo'ying va besh daqiqadan so'ng stakanlarga quying.
8-qadam
Qon bosimini pasaytirish uchun bir stakan kefirga bitta dolchin tayoqchasini qo'shing, uni o'n-o'n besh daqiqa davomida pishirib, keyin olib tashlang va yotishdan oldin iching.
