Pushti losos juda mazali baliqdir. Ba'zan, qovurayotganda, quruq bo'lib chiqadi. Agar siz pushti lososni folga solsangiz, mazali, suvli baliqlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Folga solingan pushti qizil ikra filesi uchun retsept.
Bu zarur
-
- pushti qizil ikra filesi;
- limon;
- 2 tuxum;
- 1 piyoz;
- pishloq;
- tuz
- Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fileni muzdan tushiring, yaxshilab yuvib tashlang va salfetka bilan artib oling.
2-qadam
Shundan so'ng siz pushti losos filetosini tuzlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun tuz, murch va yarim limon sharbatini bir stakan qaynatilgan sovuq suvda eritib oling.
3-qadam
Filetolarni stakanga soling, tuzlamoq bilan yoping va muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying.
4-qadam
Piyozni maydalang. Tovuq tuxumini qaynatib oling va maydalang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5-qadam
Bir varaqni oching va ustiga tuzlangan filetkalarni qo'ying. Birinchi qavatdagi baliq ustiga mayda to'g'ralgan piyoz soling. Ikkinchi qatlamda tug'ralgan tuxum. Pushti qizil ikra filetosini maydalangan pishloq bilan to'kib tashlang.
6-qadam
Folga o‘rab, pechda 25 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Tayyor filetani o'tlar bilan seping. Yoqimli ishtaha!
