Ko'p odamlar do'konlardan oziq-ovqat mahsulotlarini o'zlari ishlab chiqaradigan narsalar bilan almashtirishni tanlaydilar - bu nafaqat oilaviy byudjetni tejashga, balki mahsulot sifatiga ishonchni ham beradi. Uyda qaymoqni qanday tayyorlash mumkin?
Ba'zan topilgan retsept, agar siz qaymoqdan foydalansangiz, yanada mazali bo'lib chiqadi, lekin omad tilaganidek, ular uyda bo'lmasligi mumkin.
Uyda siz o'zingizga mos krem tayyorlashingiz mumkin: qalin yoki ingichka, yog'li yoki yo'q. Bizga ikkita mahsulot kerak - sariyog 'va sut. Ularni tanlashda siz ishlab chiqarilgan sanaga e'tibor berishingiz kerak, iloji boricha eng yangi mahsulotlar kerak. Sut har qanday yog 'tarkibiga mos keladi, ammo agar siz qaymoqni xohlasangiz, unda tegishli sutni tanlashingiz kerak.
Agar uyda sizda bir martalik ro'molcha yoki peçete, shuningdek doka bo'lmasa, ularni sotib olishingiz kerak.
- Sariyog'ni bo'laklarga bo'linib, o'rta kattalikdagi idishga soling va hamma narsani sut bilan to'ldiring. Pechdagi issiqlikni yoqing; uni haddan tashqari kuchli yoki kuchsiz qilishning hojati yo'q. Pechka ustiga qo'yilgan idishni tarkibi doimo aralashtirib turilishi kerak - bu yog'ni tezroq eritib yuboradi.
- Sutni qaynatishga olib kelish shart emas. Sariyog 'to'liq eritilganiga amin bo'lsangiz, gazni o'chirib qo'yish mumkin.
- Hali ham iliq, pechdan yangi chiqarilgan sut aralashtirgichga quyiladi. U erda uni 7 daqiqa davomida qamchilash kerak. Agar sizda blender bo'lmasa, siz mikserdan yoki o'ta og'ir holatlarda vilkadan foydalanishingiz mumkin, ammo sut va sariyog'ni yaxshilab urib ko'rishga to'g'ri keladi.
- Shundan so'ng, sutni idishga yoki idishga quying, doka yoki peçete bilan yoping va suyuqlikni sovutib oling. Taxminan 40 daqiqadan so'ng piyola muzlatgichga qo'yiladi va u erda 7-9 soat davomida quyiladi. Agar siz qaymoq tugab qolishidan xavotirda bo'lsangiz, aralashmani blenderga quyishdan oldin sumkadan qalinlashtiruvchi moddani qo'shishingiz mumkin.
Kremni yaratish uchun yana bir variant mavjud, ammo tabiiy sutni olish imkoniga ega bo'lganlar uchun javob beradi. Albatta, sigirdan yangi bo'lsa yaxshi bo'ladi. Sut uch litrli idishga quyiladi va olib tashlanadi. Biroz vaqt o'tgach, tepada yumshoq, qalin ko'pik paydo bo'ladi - siz uni qoshiq bilan olib tashlashingiz va idishga solib qo'yishingiz kerak. Aslida, krem tayyor! Do'kondan olingan sut bu retseptga mos kelmaydi, chunki zavod allaqachon undan barcha "sharbatlarni" siqib chiqargan, shuning uchun ko'pikli qopqoq paydo bo'lishi ehtimoldan yiroq emas.
Endi siz o'zingizning kremingizni uyda qanday tayyorlashni bilasiz.
