Sigir tili kabi yon mahsulot temir va boshqa iz elementlarning tarkibi tufayli juda foydali. Ko'p pishirgichdan foydalanish mol go'shti tilini tayyorlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Ushbu yon mahsulotni yakka o'zi yoki boshqa ingredientlar qo'shilishi bilan tayyorlash mumkin.
Sigir tili - bu juda to'g'ri ovqat, uni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Bu barcha foydali xususiyatlarni saqlab qoladi va ta'mni yaxshilaydi. Agar siz sekin pishirgichda pishirsangiz, mol tili haqiqiy noziklikka aylanishi mumkin. Shunday qilib, pishirish odatdagi gaz pechkasida qaynoq suv bilan taqqoslaganda yarim vaqtni oladi.
Sekin pishirgichda mol tilini tayyorlashning oddiy usuli
Shunday qilib, pishirishni boshlash uchun siz mol go'shti tilini olishingiz kerak, uning vazni 2 kg gacha bo'lishi kerak. Ichki suvni sovuq suv ostida yaxshilab chayish kerak. Keyin tayyorlangan tilni multivarka ichiga solib, suv quying (mahsulot to'liq yopilishi uchun). Bunga tozalangan piyoz va tozalangan butun sabzi qo'shishingiz mumkin. Ushbu sabzavot qo'shimchasi tayyor ovqatning ta'miga katta ta'sir ko'rsatadi.
Ovqat pishirish uchun siz "Sho'rva" yoki "Stew" rejimini tanlashingiz kerak. Bunga ikki soatdan ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Agar mol go'shti tili 2 kg dan ortiq bo'lsa, shuning uchun uni ko'proq pishirish kerak - 2,5-3 soat. Agar siz multivarkada pishirish vaqtini 2 soatga qo'ysangiz, unda 1 soat 20 daqiqadan so'ng ziravorlar qo'shishingiz kerak. Bu dafna barglari, qora qalampir no'xati, mol go'shti tilini tayyorlash uchun maxsus ishlab chiqarilgan har qanday maxsus sotib olingan ziravorlar bo'lishi mumkin.
Ichaklar tayyor bo'lgach, uni ko'p pishirgichdan olib tashlash va darhol sovuq suv bilan yirtqichlardan qo'yish kerak. Harorat keskin o'zgarganligi sababli, qattiq teri tozalanadi va uni olib tashlash muammo bo'lmaydi. Mana, mol go'shti tili tayyor. Endi siz undan nafis tuyadi tayyorlashingiz yoki salatga qo'shishingiz mumkin. Tana go'shti pishirilgan bulonda siz mazali va boy sho'rva pishirishingiz mumkin.
Sekin smetada pishirilgan smetana sousidagi mol go'shti tili
Bundan tashqari, sekin pishirgichda mol go'shti tilini tayyorlashni davom ettirishingiz mumkin. Buning uchun siz qaynatilgan mol go'shti tilini qismlarga ajratishingiz kerak (o'z ixtiyori va ta'miga ko'ra hajmi). Endi siz 0,5-1 litr smetana olishingiz kerak (tilning hajmiga e'tibor bering) va uni ziravorlar va qalampir bilan aralashtiring. Til sekin pishirgichga solinadi va hosil bo'lgan smetana sousi bilan quyiladi. "O'chirish" rejimi o'rnatildi. Ovqat pishirish vaqti yarim soatga beriladi.
Pishirish oxirida idish xizmat qilishi mumkin. Garnitür sifatida mol tilidan tashqari, kartoshka pyuresi yoki makarondan foydalanish mumkin. Taomni yashil no'xat, makkajo'xori yoki o'tlar bilan bezash tavsiya etiladi.
