Qo'ziqorinlar mavsumining qisqa davrida siz tabiatning ushbu sovg'alarini iloji boricha ko'proq zaxiralashni xohlaysiz. Qishda sho'r, tuzlangan va muzlatilgan qo'ziqorinlar o'z ta'mi va xushbo'yligi bilan sizni quvontiradi. Quritilgan qo'ziqorinlarni 3 yilgacha saqlash mumkin. To'g'ri, yaxshi uy bekasi bilan ular uzoq vaqt yolg'on gapirishmaydi, chunki bu xushbo'y mahsulotdan juda ko'p miqdordagi idishlarni tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- - qo'ziqorinlar
- - pechdan pishirish varag'i
- - plastik laganda
- - pergament
- - kanvas yoki qalin paxta ipi
- - qalin dag'al igna
- - doka
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni turlari bo'yicha saralash. Shunisi e'tiborga loyiqki, barchasi quritishga yaroqli emas. Ko'pincha quvurli qo'ziqorinlar uyda quritiladi. Achchiqlanish ko'pincha lamellarda bo'ladi, ular quritilganda yo'qolmaydi. Asal qo'ziqorinlari istisno bo'lishi mumkin, ular achchiqlanishni o'z ichiga olmaydi. Quritish uchun oq, boletus, boletus, boletus, shuningdek morels va choklar yaxshi. Ba'zi qo'ziqorinlar quritilganda ta'mni sezilarli darajada yaxshilaydi. Avvalo, bu porcini qo'ziqorinlariga tegishli.
2-qadam
Qo'ziqorinlardan axloqsizlikni olib tashlang. Quritish uchun mo'ljallangan qo'ziqorinlarni yuvish mumkin emas, ularda igna, mox va boshqa kirlarni mato bilan silkitib qo'yish kifoya. Kichiklari butunlay quritiladi, kattalari esa mayda bo'laklarga bo'linadi. Katta oyoqlar kengligi 2-3 santimetr bo'lgan g'ildiraklarga bo'linadi.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni pergament bilan qoplangan laganda ustiga qo'ying. Ularning orasidagi masofa erkin havo aylanishi uchun etarli bo'lishi kerak. Tovoqlarni balkoningizga yoki lojigingizga joylashtiring. Quritilgan qo'ziqorilarning tayyorligi juda sodda tarzda aniqlanadi: agar egilgan bo'lsa, shapka egiluvchanligini saqlab qolsa-da, lekin kuch bilan sindirilsa, qo'ziqorinlarni saqlash vaqti keldi. Kichik qo'ziqorinlar yoki mayda tug'ralgan qalpoqchalar tezroq quriydi, ularni quritmaslik va vaqtida olib tashlamaslik muhimdir.
4-qadam
Qalin paxta ipidan va katta dag'al ignadan foydalaning. Qopqoqning o'rtasida mayda qo'ziqorinlarni teshib, butun ipning uzunligi bo'ylab birma-bir taqsimlang. Ushbu qo'ziqorin boncukları to'g'ridan-to'g'ri quyoshda quritilishi mumkin. Ularni bir oz masofaga bog'lab, chang va pashshalardan saqlanish uchun doka bilan yoping.
5-qadam
Qo'ziqorinlarni qog'ozga yoyib, ozgina quritish uchun quyoshga qo'ying. Keyin pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga bir tekis taqsimlang. Pishirish varag'ini 60-70 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Ushbu usul qo'ziqorinlarni quritish uchun maqbuldir. Quriganida ular darhol olib tashlanadi va saqlashga tayyorlanadi.
