Qumli taglik va yumshoq, nozik, biroz xiralashgan plomba pirog uchun ajoyib kombinatsiyadir. Ushbu uy qurilishi pishiriqlari sizga ham, sizning oilangizga ham yoqadi. Yong'oq pirogi bir chashka kofe bilan juda yaxshi mos keladi yoki uni bir stakan sut bilan iste'mol qilish mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 215 g un;
- - 125 g sariyog ';
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq muzli suv.
- To'ldirish uchun:
- - 250 g pecans yoki yong'oq;
- - 100 g jigarrang shakar;
- - 50 g sariyog ';
- 2/3 stakan jo'xori siropi
- - 3 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq vanil mohiyati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutilgan sariyog'ni bo'laklarga bo'linib oling, un bilan maydalanguncha maydalang. Muzli suv qo'shing, tezda xamir yoğurun. Uni ingichka qilib yoyib oling, qolipga soling, qolipning devorlari va qirralari bo'ylab o'ting. Ortiqcha xamirni pichoq bilan kesib oling.
2-qadam
Xamir qolipini muzlatgichga 20 daqiqaga joylashtiring. Xamir qoldiqlarini pishirish plitalari orasiga 0,2 mm qalinlikda aylantiring. Xamirda lehim uchun bezaklarni belgilang - chiziqlar, yulduzlar yoki qalblar. "Bezak" choyshablarini muzlatgichga joylashtiring.
3-qadam
Xamir shaklini muzlatgichdan olib tashlang, vilka bilan sanchib oling, 20-25 daqiqa davomida 180 daraja qizarib pishguncha pishiring.
4-qadam
Yong'oq pirogi uchun mazali plomba tayyorlang: Tuxumni shakar bilan urting, aralashmani ko'pirtirish paytida makkajo'xori siropini qo'shing. Vanil mohiyati, tuz va sariyog 'qo'shing, yana urting.
5-qadam
Tandirni pechdan olib tashlang, ozgina sovitib oling, xamir yuzasiga pecans yoki yong'oqni yoyib, ustiga plomba soling. Xamir bezaklarini tepaga yoyib chiqing. Formani yana pechga 40-45 daqiqa davomida qaytaring (bir xil haroratda).
6-qadam
Tayyorlangan yong'oq pirogini pechdan olib tashlang, salqin, mo'l-ko'l shakar kukuni bilan seping. Qahva bilan xizmat qilish yaxshiroq, pirogning yong'oq ta'mi kofe bilan yaxshi ajralib turadi, ammo bolalar uchun stakan sutini ratsion bilan berish yaxshidir - bu sog'lomroq bo'lib chiqadi.
