G'ayrioddiy kefir xamirida eng yumshoq qovurilgan tovuqni tayyorlash retsepti. Tovuq filesi o'zi quruq bo'lishiga qaramay, ushbu retsept bilan tovuq suvli va mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Tovuq filesi - 3 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Yog 'tarkibidagi har qanday kefir - 300 ml.
- Eng yuqori navli un - 250 g.
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
- Kungaboqar (zaytun) yog'i - ta'mga ko'ra.
- Xushbo'y hid uchun tuz, qalampir, xushbo'y o'tlar - ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, biz tovuq filetosini mayda biftek singari tolalar bo'ylab 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashlashimiz kerak. Dilimlangan go'shtni chuqur idishda yoki plastinada olib tashlaymiz.
2-qadam
Keyin tovuqga tuz va ziravorlar solib ta'mga soling, aralashtiring va taxminan 30 daqiqa ushlab turing.
3-qadam
Xamir uchun biz tuxum va kefirni bir xillikka aralashtirishimiz kerak. Taste uchun tuz qo'shing.
Pishirish kukunini unga to'kib tashlang, aralashtiring va elak yordamida massani tuxum va kefir bilan idishga soling.
4-qadam
Barcha topaklar erimaguncha aralashtiring. Xamir bir xil bo'lishi kerak.
5-qadam
Idishni oldindan qizdiring va ozgina yog 'qo'shing.
Biz zich qatlam hosil qilish uchun har bir tovuq bo'lagini xamirga ehtiyotkorlik bilan tushiramiz. Bizga xamir ichidagi sharbatni yopish uchun kerak.
Go'shtni qizdirilgan qovurilgan idishga soling va oltin rangga qadar yaxshilab qovuring.
6-qadam
Tovuqni aylantiring va uni yopiq qopqoq ostida tayyor holatga keltiring. Qovurilganidan keyin pishirish uchun go'shtni 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga 10 daqiqa davomida yuborish mumkin.
7-qadam
Bizning suvli tovuqimiz tayyor. Tayyorlangan taomga turli xil souslar bilan taom berish mumkin, ammo teriyaki yoki shirin va nordon sous eng yaxshisidir. Bu go'shtning ta'mini maksimal darajada oshiradi. Yon piyola yoki alohida idish sifatida xizmat qilish mumkin.
