Sir bilan bezatilgan gingerbread pechene mazali va yoqimli yodgorlikdir. Gingerbread pechenelari tashrif buyurayotganda taqdim etilishi mumkin, shuningdek oddiygina choyga tayyorlanishi mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 2/3 stakan suyuq asal,
- - 1 kilogramm un,
- - 1, 5 stakan shakar,
- - 300 gramm sariyog ',
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- - 4 osh qoshiq dolchin,
- - 5 ta tuxum.
- Sir uchun:
- - 4 ta tuxum oqi,
- - 2,5 stakan shakar shakar,
- - 1 choy qoshiq limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Asal, shakar va sariyog'ni yirtqichlardan soling. Kastryulkani sekin olov ustiga qo'ying va doimo aralashtiring. Sariyog 'eriydi va shakar asalda eriydi. Massa qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling. Olovdan olib tashlang va ozgina sovushini qoldiring.
2-qadam
Darchin va pishirish kukuni bilan unni elakdan o'tkazing. Ularga tuxum qo'shing va aralashtiring. Olingan aralashmani sariyog 'va asal bilan birlashtiring. Yumshoq xamirni yoğurun.
3-qadam
Tayyor xamirni sochiq bilan yoping va xona haroratida 40 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Xamirni yupqa qatlamga yoyib, shakllarni mog'or bilan kesib oling. Gingerbread pechenelarini pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 10 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
5-qadam
Muzqaymoq uchun oqlarni oling va ularni limon sharbati bilan birlashtiring. Shakarni asta-sekin qo'shib, oqsillarni ko'pirtirish bilan yoğurun. Massa juda elastik bo'lib, ko'pikdan oqmasligi kerak.
6-qadam
Muzqaymoqni qandolat shpritsiga o'tkazing, gingerbread pechene ustiga bo'yab qo'ying va 20 daqiqaga qoldiring.
