Yonib ketgan sariyog 'Frantsiyada "yong'oq" deb nomlanadi va bu bejiz emas: olovda pishirilgan, u haqiqatan ham boy yong'oq aromati va ta'miga ega bo'lib, makaron yoki don uchun ajoyib sous bo'lib xizmat qilishi mumkin! Keling, ushbu sous bilan dastlabki ruscha bo'tqa - arpa …
Bu zarur
- - 225 g marvarid arpa;
- - 25 g sariyog ';
- - 1 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- - 0,5 choy qoshiq dolchin;
- - 0,5 choy qoshiq yangi maydalangan qora murch;
- - bir guruh maydanoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Krupni tuzlangan suvda ko'rsatmalarga muvofiq pishganicha pishiring.
2-qadam
Tayyorlanayotganda sariyog'ni kichkina yirtqichlardan eritib oling va qorayguncha va porloq yong'oq hidiga ega bo'lguncha sekin olovda qaynatib oling. Bu sodir bo'lgandan so'ng, unga o'simlik moyi, doljin, qalampir qo'shing.
3-qadam
Suvni to'kish uchun tayyorlangan bo'tqani elakka tashlang, so'ngra idishga qaytib, yog'lar aralashmasini qo'shing. Maydanozni mayda maydalab, donga qo'shing, aralashtiring. Taste, ta'mga tuz. Yoqimli ishtaha!
