Sevimli shirin tishingizni ajablantirmoqchimisiz? Yashirin yurak kekini pishiring. Ushbu mashhur g'arbiy shirinlik ko'pincha Sevishganlar kuni uchun pishiriladi. Buning sababi - kekning noodatiy kesilishi.
Bu zarur
- - 400 gramm tuzsiz sariyog ';
- - 350 gramm qamish shakar;
- - 6 ta tovuq tuxumi;
- 280 gramm un;
- - 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 3 osh qoshiq tabiiy kakao;
- - 200 ml sut;
- - 3 choy qoshiq vanil ekstrakti;
- - oziq-ovqat mahsulotlarining qizil ranglari;
- - 200 gramm qora shokolad;
- - 100 ml qaymoq 20% yog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'dan 50 grammni ajratib oling va uni ikkita teng qismga bo'ling. Shuningdek, shakar, un, pishirish kukuni, sut va tuxumning yarmini kamaytiring. Asosan, siz ikkita kekni pishirishingiz kerak bo'ladi.
2-qadam
Pechni 160C ga oldindan qizdiring. 1 kilogrammlik pirojniyni sariyog 'bilan yog'lang. Yarim sariyog 'va yarim shakarni ko'pirtiring, ko'pirtirish bilan birma-bir uchta tuxum qo'shing. Unning o'lchangan yarmini pishirish kukuni yarmi bilan elakdan o'tkazing. Xona haroratidagi sut, ovqatga qizil rang va yarim vanil ekstrakti qo'shib, engil xamirni xamirlang. "Qizil" kekni pishiring. Tenderga qadar pirojnoe bir soat yoki undan ko'proq vaqt davomida pishiriladi. Pishiriqni yog'och tayoq bilan tekshiring, agar xamir unga yopishmasa - pirojnoe tayyor.
3-qadam
"Qizil" kekni muzlatgichga qo'ying. 3-4 santimetr kengligida bo'laklarga kesib oling. Ulardan yuraklarni maxsus qolip yordamida kesib tashlang.
4-qadam
Qolgan ingredientlarni ikkinchi kaka ichiga yoğurun, kakao oziq-ovqat rangini almashtiring. Agar xohlasangiz, ushbu tortga shakarlamalar, maydalangan yong'oqlar, quritilgan mevalarning bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Shu bilan birga, kakao majburiy tarkibiy qism emas, agar pirojnoe shokolad o'rniga oltin sariq bo'lishini istasangiz, xushbo'y kukunni qo'ymang.
5-qadam
Xamirning yarmidan ko'pini muffinli idishga quying. Kesilgan qalblardan minorani yig'ib, xamirga soling, qolgan aralashmani to'kib tashlang. Bir xil haroratda bo'lganlarni taxminan bir soat davomida pishiring.
6-qadam
Tayyor keki shokoladli muz bilan qoplanishi mumkin. Uning uchun achchiq shokoladni maydalang yoki bo'laklarga bo'linib, sekin olovda qaymoq bilan eritib oling, aralashtirishni unutmang. Bir oz sovib turing va keksni bezang. Biroz nam muzqaymoq ustiga shakar qalblar bilan seping.
