Bayramona stol uchun xazina sandig'i salatini tayyorlang. Ushbu salat boylik va moddiy farovonlik ramziga aylansin.
Sizga kerak bo'ladi:
- dengiz kokteyli 300 g;
- non 1 dona;
- sabzi 1 dona;
- piyoz 1 dona;
- qizil va yashil qo'ng'iroq qalampiri 1 dona;
- tuxum 2 dona;
- mayonez;
- qizil ikra 2 choy qoshiq;
- qaymoqli pishloq 300 g;
- sarimsoq 1-2 tish.
Tayyorgarlik
Biz ko'krak qafasining asosini qilamiz. Buning uchun bir bo'lak nonni oling va yuqori qismini kesib oling, lekin to'liq emas. Siz ko'krak qafasining qopqog'ini olishingiz kerak. Nonni o'rtasidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
Sarimsoqni siqib, qaymoqli pishloqga qo'shing. Olingan massani suv hammomida qizdiring. Qaynatishga hojat yo'q. Massa osonlikcha bulg'angan mustahkamlik bo'lguncha doimo aralashtiring. Barcha nonni iliq pishloq massasi bilan yoping. Bolgar qalampirini shaklidagi qimmatbaho toshlarga o'xshatadigan qilib kesib oling. Tashqi qismini shirin qizil va yashil qalampir bo'laklari va yashil barglari bilan bezang.
Sabzi va piyozni chiziqlar bilan kesib oling. Tug'ralgan sabzavotlarni o'simlik moyiga qovuring. Dengiz maxsulotlari kokteylini yirtqichlardan 5 daqiqa davomida qaynatib oling va qovurilgan sabzavotlarga soling. Sovutib turing. Qaynatilgan tuxum va bulg‘or qalampirini chiziqlar bilan to‘g‘rang. Barchasini mayonez bilan aralashtiring. Biz "xazinalarni" ko'kragiga qo'ydik.
Yassi idishga marul barglarini qo'ying, so'ngra ularga sandiq qo'ying va qopqog'ini biroz oching. Qizil ikra bilan bezang.
