Qovoq pyuresi sho'rvasidan har kuni tushlik sifatida foydalanish mumkin, chunki idish juda nozik ta'mga ega va u minimal kaloriya tarkibiga kiradi. Shu bilan birga, retseptni tayyorlash oson va juda byudjet variantidir.
Bu zarur
- –Tovuqli bulon (700 ml);
- - kam yog'li krem (170 ml);
- - zaytun moyi (4 g);
- - ta'mga ko'ra sarimsoq;
- - yangi piyoz;
- –Yosh sabzi (1 dona);
- –Yosh kartoshka (1 dona);
- –Yosh qovoq (1 dona);
- –Tuz va qalampir ta'mga qarab;
- - Oq non (20 g).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvish, tashqi ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlash va o'tkir pichoq bilan tozalash kerak. Piyoz va sarimsoqni tozalang, so'ng har qanday shaklda maydalang. Piyoz va sarimsoq aralashmasini zaytun moyi bilan chuqur qovurilgan idishga o'tkazing va yog'och spatula bilan aralashtirib, taxminan 5-8 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Keyin qovoq, kartoshka va sabzi oling. Kichkina bo'laklarni kesib oling va piyoz va sarimsoq bilan skovorodkaga joylashtiring. Yana 10 daqiqa qaynatib oling. Sabzavotlarning tayyorligi ularning oltin rangi va yumshoqligi bilan belgilanadi.
3-qadam
Sabzavotlarni oldindan pishirgich ustiga qo'ygan alohida yirtqichlardan joylashtiring. Tovuqli bulonni sabzavotlarga qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Sabzavotlar yumshatilguncha bir oz pishiring. Keyin qozondan ortiqcha zaxirani to'kib tashlang. Barcha sabzavotlarni pyure bo'lguncha maydalash uchun blenderdan foydalaning.
4-qadam
Alohida idishda qaymoqni qiziguncha qizdiring. Shundan so'ng darhol kremni sabzavotli pyurega quying va bir marta qaynatib oling. Olingan pyuresi sho'rvasini yana yaxshilab aralashtiring, ta'mga tuz va murch seping.
5-qadam
Oq nonni mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling, panga qovuring. Qovoq sho'rvasini chuqur idishlarga quying va krujkalar bilan xizmat qiling.
