Stolda mazali va foydali vaqt o'tkazish uchun siz oddiy va taniqli mahsulotlarga murojaat qilishingiz mumkin. Kulesh - bu sizning hamyoningizga zarar bermasdan dietangizni diversifikatsiya qilishga yordam beradigan Ukraina va Janubiy Rossiya oshxonalarining taomidir.
Bu zarur
- - suv 2, 5 litr;
- - tariq ⁄ stakan;
- - kartoshka o'rtacha 3 dona;
- - piyoz;
- - tuz, dafna yaprog'i, qora qalampir no'xati, sarimsoq boshi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yaxshilab yuvilgan tariqni qaynab turgan sho'r suvga to'kib tashlang, lavrushka, bir necha no'xat qora murch soling. 5 daqiqadan keyin maydalangan kartoshkani tariqqa soling.
2-qadam
Idishning asosi tayyorlanayotganda, qovurayapmiz. Isitish uchun qovurayotgan idishni qo'ydik va shu orada bekonni kublar bilan kesib, piyozni maydalab tashladik. Qovurilgan idish issiq bo'lgani uchun, bekonni tashlang va tezda aralashtiring, uni ozgina jigarrang. Cho'chqa yog'i jigarrang bo'lguncha piyoz qo'shing va qovuring. Har doim aralashtirishni unutmang.
3-qadam
Tariq 25 - 30 daqiqa davomida qaynatiladi. Shu vaqt ichida qovurish faqat tayyorlanadi. Tovoqdan qaynab turgan krakellarni kastryulga soling, mayda to'g'ralgan sarimsoq qo'shing, qopqog'ini yoping va olovni o'chiring.
4-qadam
Taxminan yarim soat davomida idishni pishiring. Bu bo'tqa o'xshash qalin sho'rva chiqadi.
Sizning afzalliklaringiz asosida siz o'zingizning xohishingizga ko'ra kulesh tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, agar sizga cho'chqa yog'i yoqmasa, uni o'rniga qovurilgan go'sht yoki güveç bo'laklari bilan almashtiring. Va agar siz ro'za tutsangiz, cho'chqa go'shti o'rniga qo'ziqorin yoki bolgar qalampiridan foydalaning, kerakli tarkibni yog'ga qovuring.
