Ushbu taom Yaqin Sharq oshxonasiga asoslangan. Salatani oldindan tayyorlash maqsadga muvofiqdir. Bu mustaqil, to'liq ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - bulg'or yormasi - 250 g;
- - pomidor - 500 g;
- - shirin piyoz - 1 dona;
- - qora zaytun - 50 g;
- - chili qalampiri - 1 dona;
- - yangi ziravorlar - shamlardan;
- - sarimsoq - 1 bo'lak;
- - zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- - to'q sariq - 2 dona;
- - pishloqli pishloq - 200 g;
- - shakarli shakar - 0,5 choy qoshiq;
- - bodom - 25 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo bulgurni pishiring. Uni idishga soling, suv bilan yoping, qaynatib oling va aralashtiring. Shishishni 30 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Pomidorlarni yuving, ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va maydalang. Zaytunni yarmiga bo'ling. Chilindagi urug'larni olib tashlang va mayda maydalang. O'tlarni yuving va maydalang. Bir tish sarimsoqni tozalang, maydalang va maydalang. Bulgurdan tashqari barcha tayyorlangan ovqatlarni umumiy idishga yig'ing, aralashtiring. Zaytun moyini qo'shing.
3-qadam
Sof apelsindan ingichka chiziqlardagi zirakni olib tashlang. Buni maxsus moslama yoki o'tkir pichoq bilan qilish qulay. Tayyor ziravorni sabzavot aralashmasiga soling. Ikkala apelsinni ham tozalang, chuqurlarni, oq bo'laklarni olib tashlang. Pulpani maydalab, sabzavotlarga qo'shing, aralashtiring.
4-qadam
Hozirgi bulg'urni elakka soling. Ortiqcha suyuqlik to'kib tashlangandan so'ng, bulg'urni sabzavot kosasiga yuboring. Bir oz sovigan yarim tayyor mahsulotni yoping va muzlatgichga 20-40 daqiqa davomida qo'ying.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin maydalangan pishloq va maydalangan bodomni salat ichiga aralashtiring. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing. Tabulega pishlok va apelsin, salat va bolalar ismaloqi bilan xizmat qiling.
