Salatlar uchun turli xil mahsulotlar ishlatiladi: go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari, qo'ziqorinlar, mevalar va sabzavotlar. Qo'ziqorin va loviya kombinatsiyasi klassik deb hisoblanadi; ushbu ingredientlar asosida juda ko'p oddiy va mazali salatlar tayyorlash mumkin.
Konservalangan loviya va tuzlangan sutli qo'ziqorinlardan "Tez" deb nomlangan mazali salat tayyorlash uchun sizga 250 g qaynatilgan kolbasa, 50 g tuzlangan qo'ziqorin, 1 quti makkajo'xori konservasi, 1 dona oq loviya konservasi, 1 qop kraker, 70 g qattiq pishloq, mayonez, tuz va maydalangan qalampir ta'mga.
Ushbu retsept bo'yicha salat tayyorlash uchun pishloq, cho'chqa go'shti yoki o't bilan krutonlardan foydalanish tavsiya etiladi.
Fasol va makkajo'xori kavanozlaridan suyuqlikni yumshoq qilib to'kib tashlang, qaynatilgan kolbasa (sut yoki shifokor) kichik kubiklarga, tuzlangan qo'ziqorinlar esa bo'laklarga bo'ling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tayyorlangan barcha ingredientlarni birlashtiring, kraxmal qo'shing, mayonez, tuz va qalampir bilan ziravor qiling. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring, chuqur salat idishiga o'tkazing, tuzlangan qo'ziqorinlar bilan bezang va xizmat qiling.
Konservalangan loviya bilan salat tayyorlash uchun siz yangi qo'ziqorinlardan ham foydalanishingiz mumkin. "Piquant" salatini tayyorlash uchun quyidagilarni olish kerak: 2/3 banka qizil yoki oq loviya konservalari, 100 g yangi qo'ziqorinlar (shampinonlar), 50 g selderey ildizi, 1 dona tuxum, 1 stakan mayonez yoki pomidor sousi va oz miqdorda o'simlik yog'i.
Qo'ziqorinlarni nam mato bilan ehtiyotkorlik bilan artib oling, tozalang va pishganicha sho'r suvda qaynatib oling, so'ng salqin va pichoq bilan maydalang. Yuvilgan va tozalangan selderey ildizi alohida qaynatiladi. Uni kichik kublar bilan kesib oling. Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va mayda maydalang. Barcha ingredientlarni birlashtiring: qo'ziqorinlar, selderey ildizi, qattiq tuxum va konservalangan loviya. Salatani mayonez yoki pomidor sousi bilan ziravorlang, unga ozgina o'simlik moy qo'shing (tom ma'noda ½ choy qoshiq). Barchasini yaxshilab aralashtiring, salat idishiga soling va xizmat qiling.
Ushbu salatni tayyorlash uchun siz do'konda sotib olingan pomidor sousidan foydalanishingiz mumkin, ammo sousni uyda tayyorlasangiz, u yanada mazali bo'ladi. Buning uchun 6 ta pomidor, 2 ta piyoz, 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. qaymoq, 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i, 1 osh qoshiq. l. xantal, qora va qizil maydalangan qalampir, shakar, tuz.
Agar so'ralsa, pomidor sousidagi yangi pomidorni 3-4 osh qoshiq tomat pyuresi bilan almashtirish mumkin.
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, yuvilgan, quritilgan va mayda to'g'ralgan pomidorni qo'ying, tozalangan va to'g'ralgan piyoz qo'shing. Sabzavotlarni bir necha daqiqaga qaynatib oling. Keyin issiq massani elakdan o'tkazing, qaymoq, xantal, shakar, tuz va qalampir qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va muzlatib qo'ying.
Qo'ziqorin, loviya va tovuq go'shtidan tayyorlangan salat juda mazali bo'lib chiqadi. Bunga quyidagilar kerak bo'ladi: et kg tovuq filesi, 1 dona qizil loviya konservasi, 1 quti qo'ziqorin konservasi, 3 piyoz, o'simlik yog'i, mayonez va ta'mga ko'ra tuz.
Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Oltin jigarrang bo'lguncha o'simlik moyida qovuring. Konservalangan qo'ziqorinlarni mayda maydalab, so'ngra piyozga qo'shing va u bilan qovuring.
Konservalangan loviya suzgichga tashlang, suyuqlikni to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving. Tovuq filetosini sho'r suvga qaynatib oling. Keyin salqin, kichkina kubiklarni kesib oling va ozgina o'simlik moyida alohida idishda qovuring.
Barcha tayyorlangan komponentlarni ulang. Mayonez, tuz seping va yaxshilab aralashtiring.
