Biskotti - bu Italiyadan kelgan qandolat, bu egri va uzun shakli bilan pishirilgan pechene. Italiyadan tarjima qilish ikki marta pishirilgan degan ma'noni anglatadi. Sovutgandan so'ng, bodom bilan pechene juda qattiq bo'ladi, chunki ular bo'lishi kerak, ular bizning krakerlarimizni mayizga o'xshatadilar.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 400 g bug'doy uni;
- - 200 g shakar;
- - 150 g bodom;
- - 50 g quritilgan klyukva;
- - 4 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq tuz, pishirish kukuni;
- - ta'mga vanilin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni tuz, shakar, pishirish kukuni bilan aralashtiring. Sariqni bitta tuxumdan ajrating, oq rang biz uchun baribir foydali bo'ladi. Uch dona tuxum va sarig'ni vilkalar, vanillin, 1 osh qoshiq bilan urting. bir qoshiq suv.
2-qadam
Bodomni pechda 160 daraja quriting, u biroz jigarrang bo'lishi kerak. Tayyor bodomni sovitib turing, so'ng qo'pol maydalang.
3-qadam
Tuxum aralashmasini bir piyola unga to'kib tashlang, qo'llaringiz bilan zich xamirni yoğuring, bodom bilan quritilgan klyukva qo'shing, aralashtiring.
4-qadam
Olingan xamirni uchta teng qismga bo'ling. 4 santimetr qalinlikdagi kolbasalarni yoyib chiqing, ularni pishirish varag'iga qo'ying, qolgan ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan tozalang. Yarim soat davomida 180 daraja qizarib pishguncha pishiring.
5-qadam
Tayyor biskotini bodom bilan sovutib oling, o'tkir pichoq bilan qiya qilib 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, ularni yana 10 daqiqa davomida pechga yuboring. To'liq sovib, xizmat qiling.
