Gingerbread Man Cookies - bu kichik bolali uylarda Rojdestvo atrofida juda mashhur bo'lgan mazali taom. Siz ushbu kukilarni uyda atigi 20 daqiqada tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 100 gramm sariyog ';
- - 100 gramm shakar;
- - 1/2 chashka suyuq asal;
- - ikki stakan un;
- - tuxum sarig'i;
- - 1/2 choy qoshiq tuz;
- - 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 1/2 choy qoshiq pishirish soda;
- 1/2 choy qoshiq muskat yong'og'i
- 1/2 choy qoshiq maydalangan doljin
- - bir choy qoshiq zanjabil.
- Sir uchun:
- - bir stakan shakar kukuni;
- - ikki osh qoshiq yangi sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni chuqur idishga soling, unga shakar qo'shing va bir hil havo massasini olish uchun hamma narsani yaxshilab maydalang. Shakar to'liq eritilgandan so'ng, asal va sarig'ini idishga soling va hammasini aralashtiring.
2-qadam
Yana bir toza va quruq piyola oling, ichiga unni suring, so'ngra unga soda, tuz, pishirish kukuni, muskat yong'og'i, zanjabil va dolchin qo'shing, hammasini aralashtiring.
3-qadam
Olingan aralashmani qaymoqli asal pastasi bilan aralashtiring, xamirni yoğurun. Natijada, xamir juda zich va elastik bo'lishi kerak. Uni polietilen plyonka bilan o'rab oling (shunchaki polietilen paketga solib qo'yishingiz mumkin) va muzlatgichga ikki soatga qo'ying.
4-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, xamirni muzlatgichdan olib tashlang, yaxshilab yoğurun, so'ngra ish joyiga ozgina un seping va xamirni rulon bilan 0,4-0,5 santimetr qalinlikda yoying. Maxsus qoliplardan foydalanib, gingerbread erkaklarning raqamlarini kesib tashlang. Agar qoliplar bo'lmasa, unda qolip tayyorlang: kartonga kichkina odamni chizib oling va rasmni kesib oling, so'ngra hosil bo'lgan qolipni yoyilgan xamirga qo'ying va o'tkir pichoq bilan raqamlarni kesing.
5-qadam
Haykalchalarni quruq, toza pishirish varag'iga qo'ying va 10 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying. Pechning harorati 180 daraja.
6-qadam
Issiq pechenelarni tokchaga qo'ying va to'liq sovushini kutib turing, so'ngra gingerbread erkaklarini shakar shakar bilan bezang (sut bilan aralashtirilgan shakar kukuni). Agar xohlasangiz, sirga oziq-ovqat ranglarini qo'shishingiz va haykalchalarni xohlagancha bezashingiz mumkin.
