"Do'st uy" tortasi g'ayrioddiy, mazali va juda nozik bo'lib chiqadi. Siqilgan sutga namlangan. Bundan tashqari, ushbu pirojnada gilos mavjud, agar xohlasangiz, uni boshqa mevalar bilan almashtirishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 2 dona puff pirojnoe
- - 300 g gilos
- - 150 g shakarli shakar
- - 250 ml quyultirilgan sut
- - 250 g sariyog '
- - 300 g qora shokolad
- - 1/3 stakan qaymoq
- - 3 osh qoshiq. o'rik siropi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Krem tayyorlang. Birinchidan, mikserda sariyog 'va qaynatilgan quyultirilgan sutni bir tekislanguniga qadar ko'pirtiring.
2-qadam
Gilosni muzdan tushiring va siqib oling. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang, uni 70 sm uzunlikdagi qatlamga aylantiring va uzunligini kesing. Gilosni xamir ovqati bo'ylab bir-biridan 1,5-1,75 sm masofada joylashtiring. Har bir gilosni 0,5 choy qoshiq bilan seping. shakarli shakar.
3-qadam
Gilosni uzun burama qilib o‘rab, qirralarini chimchilab, salyangoz bilan o‘rab oling. Yana 3 marta bajaring.
4-qadam
Pishiriq varag'ini pergament qog'ozi bilan tekislang, salyangozni yotqizib, pechga qo'ying va qizarib pishganicha 45-55 daqiqa davomida pishiring. Salyangozlarni sovutib oling. Har bir qatlamni yaxshilab krem bilan qoplang.
5-qadam
Yuqori va yon tomonlarini krem bilan yog'lang, sirtini tekislang. 8-10 soat davomida salqin joyda joylashtiring.
6-qadam
Ganache tayyorlang. Kastryulchada uchta shokolad qora shokoladni eritib, qaymoqning 1/3 qismini to'kib tashlang va bir hil holga kelguncha hammasini yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Gana bilan pirojniyni yaxshilab namlang. Qora shokoladni maydalang va ustiga seping, ustiga o'rik siropi soling va xizmat qiling.
