"Napoleon" deb nomlangan ilohiy mazali, og'izdan sug'oriladigan pirojnoe har qanday notinchlikni befarq qoldirmaydi. Asl emdirish ostida suvli pirojniylar ziyofat uchun zarur bo'lgan narsadir.
Bu zarur
- - 200 gramm qayta ishlangan pishloq,
- - 3 ta tuxum,
- - 1 kavanoz sardalya konservasi,
- - 100 gramm mayonez,
- - taxminan 40 gramm yashil piyoz (siz ko'proq ta'mga ega bo'lishingiz mumkin),
- - ta'mga ko'ra maydanoz yoki shilantro.
- Sinov uchun:
- - 2,5 stakan (200 ml) bug'doy uni,
- - 200 gramm margarin,
- - 1 tuxum,
- - 1 stakan (200 ml) smetana,
- - 1 choy qoshiq shakar,
- - yarim choy qoshiq tuz,
- - 1 choy qoshiq pishirish soda,
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sirka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Margarinni oldindan sovutib oling (uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin).
2-qadam
Margarinni maydalang, so'ng uni un bilan aralashtiring, xamir uchun qolgan ingredientlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olingan xamirni 4-5 qismga bo'ling, yoyib chiqing. Har bir o'ralgan qismni vilkalar bilan mahkamlang, oltinga qadar pishiring.
3-qadam
Yashil piyozni yuving, ozgina quriting va mayda maydalang.
4-qadam
Sardalidan suyuqlikni to'kib tashlang (sharbat uchun ozgina qoldiring), vilkalar bilan maydalang.
5-qadam
Tuxumni taxminan o'n daqiqa davomida qaynatib oling, keyin muzlatgichda tozalang, tozalang va maydalang. Maydalangan tuxumni mayonez bilan birlashtiring.
6-qadam
Kekning shakli.
Birinchi pirojniyni har qanday qulay plastinkaga qo'ying va uni tuxum massasi bilan tarang. Ustiga maydalangan piyoz seping (barcha piyozlarni behuda sarflamang, bezak uchun qoldiring).
7-qadam
Ikkinchi pirojnoe qatlamini piyozga qo'ying va uni ozgina bosing. Tortga mayonez seping. Konservalangan baliqlarni mayonez ustiga qo'ying va o'simliklar bilan seping.
8-qadam
Uchinchi tortni konservalangan baliq qatlamiga qo'ying, biroz bosib turing. Qayta ishlangan pishloqni qobiq ustiga qo'ying.
9-qadam
To'rtinchi qobiqni qayta ishlangan pishloqga qo'ying, biroz bosib turing. Eritilgan pishloq bilan tozalang va ta'mga qarab bezang. Kekni salqin joyda bir kechada joylashtiring. Xizmat qilishdan oldin pirojniy xona haroratida 10-15 daqiqa tursin.
