Vanil muzqaymoq - issiq mavsumda eng mazali va juda yoqimli lazzatlardan biri. Uni tayyorlash uchun ko'p harakat talab etilmaydi va natija sizni butun kun uchun yaxshi kayfiyat bilan to'ldiradi.
Bu zarur
250 ml sut; - 250 ml qaymoq; - 4-6 tuxum sarig'i; - 80-90 g shakar; - bir choy qoshiq vanil shakar yoki ekstrakt
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichkina yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va xona haroratiga qadar soviting. Sariqlarga maydalangan shakar, vanil shakar qo'shing va mikser, qo'l aralashtirgich yoki vilkalar yordamida yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Yupqa oqimga quyib, ko'pirtirish bilan doimiy aralashtirib sut qo'shing. Tuxum va sut aralashmasini sekin olov ustiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan yog'och qoshiq bilan aralashtirib, aralash ozgina qalinlashguncha. Tayyor kremni sovutib, ozgina sovitib, muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Kremni idishga quying va yumshatilguncha ko'pirtiring. Sovutilgan qaymoqqa qaymoq qo'shing va aralashtiring. Olingan aralashmani idishga o'tkazing, oziq-ovqat plyonkasi yoki qopqoq bilan yoping va 40-60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Muzlatilgan aralashmani muzlatgichdan olib tashlang va muzqaymoqni qo'l bilan aralashtirgich yoki mikser bilan urting. Muzqaymoqni xizmat qilishdan oldin muzlatgichga 20 daqiqa davomida joylashtiring. Uni idishlarga bo'linib, konservalangan yoki yangi mevalar, mevalar, maydalangan yong'oqlar, maydalangan shokolad yoki maydalangan pechene seping.
