Sharob sousida qora yasmiq solingan arabcha köfte arab taomidir. Qora yasmiq tarkibida tola mavjud bo'lib, u inson tanasida muhim rol o'ynaydi. Shuningdek, tarkibida A, B, C guruh vitaminlari, temir, rux, fosfor, kaltsiy, kaliy, magniy bor.
Bu zarur
- - 500 g maydalangan go'sht
- - 300 g qora yasmiq
- - 1 piyoz
- - 4 tish sarimsoq
- - 0,5 dona chili qalampiri
- - 0,5 choy qoshiq zira
- - 1 sabzi
- - 250 ml oq sharob
- - 1 osh qoshiq. l. asal
- - 10 dona quritilgan o'rik
- - 0,5 choy qoshiq kekik
- - 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- - 5 gilos pomidor
- - petrushka
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, qora yasmiqni oling, yuving va pishganicha pishiring, taxminan 20-25 daqiqa, keyin quritib oling va sovushini kuting.
2-qadam
Maydalangan go'sht, qora yasmiq, sarimsoq, tuxum, chili, zira, qalampir va tuzni ta'mga qo'shib aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
3-qadam
Mayda maydalangan go‘shtdan sharchalar yasang va ularni o‘simlik moyiga 3-5 daqiqa davomida qovuring. Ularni idishdan olib tashlang.
4-qadam
Piyozni mayda maydalab, sabzini doira shaklida kesib oling va oltinga jigarrang bo'lguncha o'simlik moyiga qovuring. Oq sharob qo'shing va yana 5-7 daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Keyin quritilgan o'rik, kekik, köfte va asal qo'shing. Hamma narsani taxminan 35-40 daqiqa davomida qaynatib oling.
6-qadam
Köftelarni plastinka ustiga qo'ying, maydanoz va gilos pomidorlari bilan bezang.
