Frantsiyada an'anaviy ravishda kruvasanlarga nonushta qilishadi. Kruassan - bu pirojniydan tayyorlangan yarim oy shaklidagi kichik pishirilgan mahsulot. Nonushta uchun qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kruvasan tayyorlashni taklif qilaman. Taom mazali. Ovqat pishirish uchun 30 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi.
Bu zarur
- - puff pastry (tayyor) - 250 g;
- - shampinonlar - 250 g;
- - piyoz - 1 dona;
- - smetana 15% - 4 osh qoshiq. l.;
- - qattiq pishloq - 50 g;
- - tuxum - 1 dona;
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq. l.;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'ldirishni pishirish. Nozik piyoz holati va ozgina o'simlik yog'iga qovuring.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni bo'laklarga soling, piyoz bilan birlashtiring, 3-5 daqiqa davomida qovuring. 3 osh qoshiq qo'shing. l. smetana, tuz, qalampir, sekin olovda yana 2 daqiqa qaynatiladi. To'ldirish tayyor.
3-qadam
Xamirni uchburchak qilib kesilgan 5 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing.
4-qadam
Biz har bir uchburchakning keng chetiga 2 osh qoshiq yoydik. l. plomba, xamirni ehtiyotkorlik bilan simitga soling.
5-qadam
Olingan simitlarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazamiz. Kruvasanlarga yarim oy shaklini bering.
6-qadam
Tuxumni urting. Har bir kruvasanni kaltaklangan tuxum bilan yog'lang.
Biz pechda 10-15 daqiqa davomida 220 daraja haroratda pishiramiz.
7-qadam
Pishloqni maydalang, qolgan smetana bilan aralashtiring. Har bir kruvasan ustiga pishloq massasini yoyib, pechda yana 5 daqiqa davomida pishiring.
Qo'ziqorinli kruvasan tayyor! Yoqimli ishtaha!
