Lazzatli xamir ovqatlar nafaqat uy qurilishi, balki do'konda sotiladigan xamir xamirdan ham tayyorlanishi mumkin. Sifatli mahsulotni tanlang - shunda sizning mahsulotlaringiz muvaffaqiyatli bo'lib chiqadi. Og'zidan sug'oriladigan kruvasanlarni turli xil plomba bilan yoki bo'lmasdan pishirishga harakat qiling - butun pishirish jarayoni yarim soatdan kam davom etadi.
Bu zarur
- Kruvasanlarni to'ldirmasdan:
- - tayyor puff pastry;
- - pishirish varag'ini moylash uchun yog ';
- - tuxum.
- Qo'ziqorinli kruvasan:
- - tayyor puff pastry;
- - 100 g shampinonlar;
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - 100 g yumshoq qaymoqli pishloq;
- - 50 g qattiq pishloq;
- - tuz;
- - yangi maydalangan qora murch.
- Shokoladli kruvasan:
- - tayyor puff pastry;
- - 100 g sutli shokolad;
- - 50 g oq shokolad;
- - shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kruvasanlarni to'ldirmasdan
Bu pishirishda haqiqiy klassik. Tayyor kruvasanlarga bir juft qoshiq murabbo bilan birga kofe beriladi. Ularni mazali qilish uchun ularni kichik qilib qo'ying. Juda katta bo'lganlar pishirmaydi va tashqi tomondan kuymaydi.
2-qadam
Agar xamiringiz muzlab qolgan bo'lsa, uni xona haroratida eritib turing. Unga sepilgan taxtada xamirni juda yupqa qatlamda 30-60 sm o'lchamdagi to'rtburchaklar shaklida yoyib chiqing, ustiga uzunlamasına kesma qiling, so'ngra ikkala yarmini 10 sm bo'lgan uchburchaklarga bo'ling. yon tomonlari poydevordan ancha uzunroq bo'lishi uchun qo'llar.
3-qadam
Uchburchaklarni rulonlarga aylantiring va kruvasanlarni yarim oy shaklida shakllantirish uchun ozgina egib oling. Ob'ektlarni suv bilan sepilgan moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Tuxumni urib, kruvasan ustiga surtib chiqing. Mahsulotlar yarim soat davomida o'tirsin va keyin pishirish varag'ini pechga 220 ° S ga qo'ying. Kruvasanlarni 12-15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra muloyimlik bilan olib tashlang va taxtada sovutib oling. Iliq yoki to'liq sovutilgan holda xizmat qiling.
4-qadam
Qo'ziqorinli kruvasan
Bunday mahsulotlar mazali taomga aylanadi. Ularga nonushta qilish yoki kechki ovqatga tayyorlash mumkin. Qo'ziqorinlarni yuving, ingichka bo'laklarga bo'linib, pishganicha issiq o'simlik moyiga qovuring. Yumshoq qaymoqli pishloqni vilkalar bilan maydalang va qo'ziqorinlar bilan aralashtiring. To'ldirishni qalampir va tuz bilan ta'mga soling.
5-qadam
Xamirni muzdan tushiring va uni qatlamga aylantiring. Uni to'rtburchaklar shaklida kesib oling, har biriga bir osh qoshiq to'ldiring va rulonga o'ting. Pishiriq varag'ini moy bilan yog'lang va suv bilan seping. Kruvasanlarni ustiga qo'ying, ularni 20-25 daqiqaga qoldiring. Qattiq pishloqni arting va uni har bir narsaga seping. Pishirish varag'ini 220 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying, kruvasanlarni pishganicha pishiring. Sovutilgan holda to'liq xizmat qiling.
6-qadam
Shokoladli kruvasan
Shokoladli kruvasan yangi pishirilgan kofe bilan mazali bo'ladi. Siz oq, qora, achchiq yoki sutli shokoladni yoki ularning turli xil kombinatsiyalaridan foydalanishingiz mumkin. Sutli shokolad va oq dekor bilan to'ldirilgan kruvasan tayyorlashga harakat qiling.
7-qadam
Xamirni ingichka qilib yoyib, kichik to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Sutli shokoladni bo'laklarga bo'lak qiling. Xamirning har bir kvadratiga bir bo'lak shokolad qo'ying va mahsulotlarni rulonga aylantiring. Kruvasanlarni shakar kukuni bilan seping va yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Mahsulotlarni 20 daqiqa ushlab turing va keyin ularni pechda 220 ° S da pishiring.
8-qadam
Beyn-Marida oq shokoladni eritib, kesilgan burchagi bo'lgan plastik to'rva ichiga soling. Tayyor kruvasanlarni ozgina sovitib oling, so'ngra kruvasan ustiga oq shokolad soling. Sovuq o'rnashib, xizmat qilsin.
