Codni qaynatish, pishirish yoki qovurish mumkin. Sizga baliq bilan tajriba o'tkazishni taklif qilamiz, bibariya va quritilgan o'rik bilan pomidor sousida cod pishirib, u asl, xushbo'y va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - treska - 2,5 kg;
- - o'rik o'riklari - 350 g;
- - bitta piyoz;
- - stakan suv;
- - konservalangan pomidor - 1,5 kg;
- - balzamik sirka, uzum yadrosi yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - yangi bibariya to'rtta novdasi;
- - maydalangan qalampir, tuz, zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Konservalangan pomidorlarni maydalagichga qadar maydalagichga torting. Codni o'rta bo'laklarga kesib oling. Har bir o'rikni uchdan biriga kesib tashlang.
2-qadam
Katta skovorodkada uzum yadrosi yog'ini qizdiring, piyoz qo'shing va olti daqiqa davomida qovuring. Sirka tushiring, yana yarim daqiqa qovuring. Keyin suv, tomat pyuresi qo'shing, aralashmani qaynatib oling.
3-qadam
Codni ta'mga ko'ra qalampir va tuzlang. Bibariya va quritilgan o'rik bilan birga sousga soling, yoping, yana o'n besh daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Zaytun moyi bilan tayyor ovqatni seping, maydalangan qora murch seping va stolga yuboring. Yoqimli ishtaha!
