"A la kuka-bureki" piroglari arab oshxonasidan olingan taomdir. Ular mayin, nozik bo'lib chiqadi. Ular nafis va achchiq to'ldirishdan iborat: pomidor, piyoz va qalampir. Sizning mehmonlaringiz ushbu ajoyib piroglar nimadan iboratligini darhol anglamaydilar.
Bu zarur
- - 2 stakan un
- - 1/3 stakan sariyog '
- - 1/3 stakan suv
- - 2 piyoz
- - 2 ta pomidor
- - 1 bolgar qalampiri
- - 1 ta tuxum sarig'i
- - chilli
- - tuz
- - 1 osh qoshiq. l o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, sabzavotli plomba tayyorlang, sovushini qoldiring.
2-qadam
Pomidor ustiga qaynoq suv quying, qobig'ini olib tashlang. Piyozni maydalang va maydalang. Bolgar qalampirini ham kub shaklida kesib oling.
3-qadam
Sabzavotlarni qaynatib oling, ta'mga tuz va chilim soling, agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing.
4-qadam
Xamirni tayyorlashni boshlang. Unni, tuzni elakdan o'tkazing va yog 'qo'shing. Yog 'yutish uchun xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun.
5-qadam
Xamirni yumshatish uchun asta-sekin suv qo'shing. Xamirni ingichka qilib yoying. Davralarni kesib oling. To'ldirishni yarmiga qo'ying, yarmini katlayın va qirralarini yaxshilab chimchilang. Naychani hosil qilish uchun muloyimlik bilan aylaning, o'girilib, katlanmış chetini chimchilab, yarim oyni yarating.
6-qadam
Pattilarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va sarig'i bilan tozalang. Taxminan 20-25 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.
