Tovuq arzon, mazali, foydali va eng mashhur parhez go'shtidir. Va agar siz turli xillikni xohlasangiz, unda tovuqni zanjabil sousida pishiring. O'tkir zanjabil ildizi nafaqat taomga achchiq ta'mni beradi, balki qo'shimcha funt bilan kurashishga yordam beradi.
Bu zarur
- 80 gramm zanjabil
- 2 osh qoshiq. olma sirkasi qoshig'i,
- 600 gramm tovuq filesi,
- 60 ml soya sousi
- 1 piyoz
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- 3 tish sarimsoq
- 1 choy qoshiq shakar
- tatib ko'rish uchun yashil piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Zanjabilni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tug'ralgan zanjabilni katta idishga soling, ustiga sovuq suv soling va 10 daqiqaga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang.
2-qadam
Tovuq filetosini yuving, kichik bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Tozalangan piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.
4-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, tovuq filesi bo'laklarini oltin ranggacha qovuring. Qulaylik uchun filetkalarni ikki partiyada qovuring. Tayyor go'shtni idishga o'tkazing.
5-qadam
Xuddi shu yog'da piyoz va zanjabilning yarim halqalarini oltin ranggacha qovuring.
6-qadam
Sarimsoq chinnigullarini maydalab, piyozga panga qo'shing, yana besh daqiqa qovuring.
7-qadam
2 osh qoshiq olma sirkasi, 60 ml soya sousini skovorodkaga quying va bir choy qoshiq shakar qo'shing (tercihen qamish shakar). Sos qalinlashguncha doimiy ravishda aralashtiring. Sos qalinlashishi bilan unga qovurilgan tovuq filesi soling, yaxshilab aralashtiring va go'shtni 2-3 daqiqa qizdiring. Tovuq go'shtini olovdan olib tashlang, to'g'ralgan yashil piyoz seping, aralashtiring va bo'laklarga soling.
