Persimmon - bu qora tanlilar oilasining sog'lom tropik mevasi. Uning lotincha nomi - Diospyros - "xudolarning ovqatlari" deb tarjima qilingan. Xurmoning vatani Xitoy bo'lib, u Evropaga olib kelingan. Bugungi kunda sog'lom mevalar iliq iqlimi bo'lgan ko'plab mamlakatlarda etishtiriladi.
Xurmoning foydalari
Xurmo salomatligi va go'zalligi uchun foydali bo'lgan mazali va to'yimli mevadir. Tarkibida juda ko'p miqdordagi tanin moddalari bor, shuning uchun uni qon ketadigan tish go'shti, qoraquloq va varikoz tomirlari uchun ishlatish tavsiya etiladi.
Persimmon vitaminlarga, mikro va makroelementlarga boy. A, C va P vitaminlari qon tomirlarini mustahkamlash, ko'rish qobiliyatini yaxshilash, tanani yoshartirish va immunitetni mustahkamlashga yordam beradi, temir, magniy, kaliy, kaltsiy, fosfor va yod esa turli xil kasalliklarga yordam beradi.
Xurmo tarkibidagi yod qalqonsimon bezning yaxshi ishlashi uchun ajralmas hisoblanadi, kaliy - yurak mushagini kuchaytiradi, kaltsiy - suyak to'qimasini, magniy - organizmdan natriy tuzlarining chiqarilishini va buyrak faoliyatini yaxshilaydi.
Xurmo pulpasida fruktoza va saxaroza mavjud - 100 g, kunlik qiymatining taxminan 25%. Shuning uchun mevalar juda to'yimli: bitta xurmo mevasi tushdan keyin atıştırmalık yoki kechki ovqatni almashtirishi mumkin.
Barcha sariq-to'q sariq mevalar singari, xurmo ham saraton o'sishini oldini olishga yordam beradi. Tarkibida yuqori miqdordagi xurmo pulpasi oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi va ichaklarni tozalaydi.
Anemiya holatida xurmo sharbatini iste'mol qilish tavsiya etiladi - ovqatdan oldin 50-100 ml. Persimmon aniq bakteritsid ta'siriga ega - shifokorlar uni gripp epidemiyasi paytida ishlatishni maslahat berishadi.
Xurmo sharbati teridagi yallig'lanish elementlarini, shuningdek kuyish va yaralarni davolay oladi. Kattalashgan teshiklar va husnbuzarlar bilan kosmetologlar bitta xurmo va tuxum sarig'i pulpasidan tayyorlangan niqobni tavsiya qilishadi. Niqobni 10-15 daqiqa ushlab turing, keyin salqin suv bilan yuving.
Persimmon ichak tutilishi bilan, qorin bo'shlig'i a'zolarida operatsiyadan so'ng, qandli diabet bilan og'rigan odamlarga qarshi. Siz pishmagan xurmo mevalarini ham iste'mol qilmasligingiz kerak - ular kuchli biriktiruvchi ta'mga ega va oshqozon-ichak traktining buzilishiga olib kelishi mumkin.
Xurmolarni tanlash va saqlash
Xurmo maksimal foyda keltirishi uchun, shuningdek sizni o'z ta'mi bilan xursand qilishi uchun uni to'g'ri tanlash va saqlash kerak. Persimmon kuzning oxirida pishib, taxminan uch oy davomida saqlanadi. Pishgan mevalar yorqin to'q sariq rangga va jigarrang barglarga ega. Xurmo terisidagi dog'lar mevaning yomonlasha boshlaganligining aniq belgisidir. Qattiq rezavorlar pishmagan bo'lishi ehtimoli ko'proq.
Xurmoni salqin joyda yoki muzlatgichda saqlang. Terini shikastlamaslik uchun ehtiyot bo'ling, mevalarni ehtiyotkorlik bilan o'tkazing, aks holda xurmo tezda yomonlashadi. Mevalarni ham muzlatish mumkin - bu ularni haddan tashqari yopishqoqlikdan xalos qiladi.
