Sabzavotli rulolar ozgina miqdorda ingredientlar bilan tezda o'zingizni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan suvli va oddiy taomdir. Qovoq, bodring va pomidor eritilgan pishloq bilan ideal tarzda birlashtiriladi va sarimsoq va arpabodiyon idishga maxsus ziravor qo'shadi.
Bu zarur
- - Bodring (1-2 dona);
- - Yangi pomidor (1-3 dona);
- - Qayta ishlangan pishloq (125 g);
- - nasos stantsiyalari (2 dona);
- - zaytun moyi (8 g);
- - ta'mga ko'ra sarimsoq va tuz;
- - arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha mahsulotlar oldindan tayyorlanishi kerak. Sabzavotlarni yuving va ortiqcha suvni singdirish uchun toza sochiqqa qo'ying. Qayta ishlangan pishloqni bir necha daqiqaga muzlatgichga qo'ying, so'ngra mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2-qadam
Idishdagi sarimsoqni alohida-alohida maydalab, to'g'ralgan arpabodiyon va tuz bilan aralashtiring. Sizda rulonlarni to'ldirishingiz mumkin. Dereotu o'rniga ta'mga ko'ra boshqa har qanday ko'katlardan foydalanishingiz mumkin.
3-qadam
Bodring uchun achchiq bo'lishga moyil bo'lgan pastki qismini kesib tashlang. Agar qovoq tashqi zararga ega bo'lsa, tishlangan bo'lsa, uni pichoq bilan olib tashlang. Qovoq va bodringni taxminan 1,5-2 mm kengligida ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ushbu jarayon uchun maxsus tozalovchi vositadan foydalanish yaxshiroqdir.
4-qadam
Sabzavotlarning har bir tasmasini panga qovuring, so'ngra qog'oz sochiqqa qo'ying. Ortiqcha yog 'singib ketganda, siz pomidorni ingichka plastmassalarga bo'laklashni boshlashingiz mumkin. Pomidorlardan pulpani olib tashlash yaxshidir. Aks holda, rulolar tezda shakllarini yo'qotishi mumkin.
5-qadam
Keyinchalik, rulonlarni qatlamlarga yig'ing. Birinchi qavat qovoq, ikkinchisi bodring, uchinchisi pishloq, sarimsoq va arpabodiyon massasi, to'rtinchisi pomidorning plastmassasi. Eng muhim bosqich - sabzavotlarni rulon shaklida aylantirish. Olingan qatlamlarni barmoqlaringiz bilan chekkadan oling va muloyimlik bilan burang. Oxir-oqibat, butun rulonni yog'och shish bilan teshib, chetini mahkamlang.
