Sekin pishirgichda pishirilgan to'q sariq rangli pirog har doim yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi, uning yorqin rangi va ta'mi hech kimni, ayniqsa tsitrus sevuvchilarni befarq qoldirolmaydi.
Bu zarur
- - 200 gramm sariyog ';
- - to'rtta tovuq tuxumi;
- - bir stakan shakar;
- - ikkita apelsin;
- - 10 gramm pishirish kukuni;
- - ikki osh qoshiq shakar kukuni;
- - yalpiz (bezatish uchun);
- - ikki stakan un.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yumshatilgan sariyog'ni chuqur idishga soling, unga shakar qumini qo'shing va bir hil turg'unlikka qadar hamma narsani maydalang (massa oqarib, biroz qalinlashishi kerak).
2-qadam
Tuxumni oling va oqsillarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni zudlik bilan idishga solib qaymoq massasiga soling va aralashtiring, oqsillarni qattiq ko'pikka surting (oqlarni yaxshilab ko'pirtirish uchun sovutilgan tuxumlardan foydalaning va ko'pirtirish paytida ularga ozgina tuz soling).
Oqlarni qamchilagandan so'ng, ularni mayin va sarig'i pyuresi bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
3-qadam
Apelsinni yuving. Bir apelsinni tozalang va mayda bo'laklarga bo'linib, boshqa apelsinni qobig'i bilan maydalang (blender bilan bo'tqaga aylantiring).
Apelsinni xamirga tashlang.
4-qadam
Unni elakdan o'tkazing, uni pishirish kukuni bilan aralashtiring, so'ngra aralashmani xamirga kichik qismlarga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Natijada, xamir qalin smetana kabi mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
5-qadam
Xamirni ko'p pishiriladigan idishga o'tkazing (idishda moylashingiz shart emas, chunki xamir tarkibida juda ko'p miqdordagi sariyog 'mavjud), "pishirish" rejimini 60-70 daqiqa davomida o'rnating.
Biroz vaqt o'tgach, ko'p pishiruvchidan tortni olib tashlang va ozgina sovib turing, so'ngra shakar kukuniga seping va yalpiz barglari bilan bezang. Sekin pishirgichdagi apelsinli pirog tayyor, uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
