Hali ham do'konda ko'knori urug'ini sotib olasizmi? Uyda pishirishni boshlang, ayniqsa arzon va mazali bo'lgani uchun!
Xamirturush xamiridan tayyorlangan bulochka uchun sizga kerak bo'ladi: 200 ml (oddiy qirrali stakan chekkasiga qadar emas) sut, 50 gramm sariyog '(ishlatishdan oldin uni yumshatish uchun xona haroratida turing), 3 osh qoshiq. o'simlik moyi qoshiqlari, 5 osh qoshiq. osh qoshiq shakar, 1 qop vanil shakar, 1 dona tuxum, chorak choy qoshiq tuz, 1,5 choy qoshiq quruq xamirturush, 2,5 stakan un, 50 g mayiz, 4 osh qoshiq. ko'knorning qoshiqlari.
To'ldirishni tayyorlash: Mayizni oqadigan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, yirtqichlardan 0,5 stakan suvni qaynatib oling, ko'knor urug'ini qo'shing, uni bir daqiqaga qaynatib oling, so'ng olovni o'chiring, ko'knor urug'ini 10 daqiqa ushlab turing. haşhaş urug'idan suv drenajlash.
Ovqat pishirish: xamirturushni iliq sutda eritib, bir choy qoshiq shakar va 2 osh qoshiq qo'shing. qoshiq un, aralashtiramiz, xamirni 10 daqiqaga qoldiring. Idishda o'simlik moyi, tuz, shakar, vanil shakar, tuxumni birlashtiring. Xamirga bir stakan elenmiş unni to'kib tashlang, aralashtiring, aralashmani o'simlik moyi bilan quying, ko'knor va mayiz qo'shing, yana aralashtiring. Keyin yarim stakan elenmiş unni qo'shing, aralashtiring va yumshoq sariyog 'qo'shing. Barcha xamirni yaxshilab yoğurmak kerak. Elenmiş unning qolgan qismini qo'shing, xamirni yoğurun, agar kerak bo'lsa, yana bir necha osh qoshiq un qo'shing. Xamirni yoping, 1 soat issiqda qo'ying.
Shaklni moylangan qog'oz bilan yoping. Xamirni ozgina yoğurun, 10 ta to'pga bo'ling, qolipga yumshoq qilib qo'ying, so'ngra peçete bilan yoping, yana 15-20 daqiqaga qoldiring. 200 daraja qizdirilgan pechda pishiring. Nonlarni kaltaklangan tuxum bilan yog'lang va shakar seping. Oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Xizmat qilishdan oldin bir-biriga yopishgan alohida nonlarni.
